2013. december 9., hétfő

ZSEMLEVIRÁG

Zsemlevirág
 A hétvégén találtam egy nagyon szép kelt tésztát. Akkor még nem is tudtam, hogy honnan van a kép, csak azt tudtam, hogy ezt meg fogom csinálni.
Nem vártam sokáig, ma hazaértem a munkából és neki is fogtam.

Hozzávalók:

Tésztához:

30 dkg liszt
1 dkg élesztő
1,25 dl tej
0,5 dl tejföl
1,5 ek. kristálycukor
2 dkg margarín
1 tojás sárgája

Töltelékhez:

25 dkg túró
2 ek. kristálycukor
1 tojás
1 cs. vaníliás cukor
Az élesztőt a cukros, langyos tejben felfuttattam.
A többi hozzávalókkal sima tésztát készítettem.
Dupla nagyságúra kelesztettem. 
9 részre osztottam a tésztát, 1 nagyobbra és 8 kisebb, de egyforma db-ra.
Az 1 nagyobb tésztát kerek formára nyújtottam. Pizzasütőre tettem, hozzáigazítottam.
A 8 kisebb tésztát egyenként kerekre formáztam és beletettem a túrótölteléket.
A széleit összefogtam és körberaktam vele a pizzasütő lapot.
A középső részét bevagdostam és a zsemleformákra helyeztem.
Letakarva ismét kelesztettem legalább fél órát.
A tojásfehérjét felvertem és  megkentem vele a kalácsot.
A gázsütőt az 5-ös fokozaton előmelegítettem és fél óra alatt megsütöttem a kalácsot.

Pizzasütőben sült kalács.
 Jó étvágyat!


 




2 megjegyzés:

  1. Szép és még túrós is! Eltudom képzelni reggelire egy csupor tejjel:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hát, mi este estünk neki! Nem a legegészségesebb estére, de ez van!

      Törlés