SAJTOS MUFFIN

Lassan már nincs olyan ember aki ezt a sós muffint ne készítette volna el. Most már én is ezek csoportjába tartozom!!

50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
2 dl tej
1 tk kristálycukor
1 dl étolaj
1 tk só
1 db tojás

8 dkg vaj
8 dkg reszelt trappista sajt

szezámmag

Az élesztőt a cukros-langyos tejben felfuttattam, majd bedagasztottam a tésztát.
Fél órát hagytam kelni.
12 felé osztottam.
Ismét hagytam kelni.
Kinyújtottam 12x16 cm-es formára. A keskenyebbik oldalára merőlegesen pizzavágóval bevagdostam.
A másik részét bekentem vajjal és megszórtam a sajttal. Feltekertem, kör alakúra formáztam és muffinsütőbe raktam.
Kicsit kelesztettem és 180 fokon megsütöttem 25 perc alatt.

Mivel én most nem eszem fehér lisztet ezért csináltam magamnak zablisztből. Az arányok ugyan azok.
1 db 240 kcal és 27 ch. SOOOOOKKKKK!

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

MUFFIN - CSOKIKRÉMES

Talán most sütöttem harmadszor muffint, de lehet, hogy ezután gyakrabban fogom csinálni.
Hamar készen van és nagyon sok variáció van az ízesítésére és a díszítésére is.

Tészta:

20 dkg liszt
2 kk. sütőpor
15 dkg porcukor
2 tojás
1-2 dl tej
2 dkg kakópor
12 dkg vaj

Krém:

13 dkg  étcsoki
13 dkg vaj
10 dkg porcukor

A száraz hozzávalókat átszitáltam.
A többi hozzávalókkal sima krémes masszát készítettem.
A muffinsütőbe  beleraktam a muffinpapírokat és a masszát elosztottam benne.
A gázsütőt előmelegítettem a 3-as fokozaton és 15-20 perc alatt megsütöttem a muffinokat.

Közben a vajat a porcukorral simára kevertem.
A csokit összetördeltem és vízgőz felett felolvasztottam.
Összekevertem és betettem a hűtőbe, hogy visszakeményedjen a krém.
Amikor már elég kemény volt ismét simára kevertem, habzsákba raktam és kidíszítettem vele a muffinokat.

A tetejére dekorcukrot és ostyavirágot raktam.

Aki szereti a csokoládét az ezt a muffint  is szeretni fogja.

Facebook oldalamhoz ITT csatlakozhattok.

Jó étvágyat a sütihez.