TÖLTÖTT PAPRIKA - DIÉTÁS - NO CARB

Nagyon szeretem a töltött paprikát.
Ez a változat csirkemellel és aprószemű zabpehellyel készült és a paradicsomlé sűrítésére no carb sütőmixet használtam.
8 db lett belőle.

60 dkg csirkemell
2 cikk fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1 ek olaj
5 dkg zabpehely + 1 dl víz
8 db közepes nagyságú paprika
1/2 liter házi paradicsomlé + 1/2 liter víz
1 dkg no carb rost sütőmix
2 ek eritrit
Só, őrölt bors, fűszerpaprika

A csirkemellet ledaráltam.
A vöröshagymát apró kockára vágtam és az olajban megpirítottam. Megvártam amíg kihűl és csak akkor tettem a húshoz.
A fokhagymával, a zabpehellyel összekevertem és az 1 dl vizet is hozzáöntöttem.
Fűszereztem.
Megtöltöm vele a paprikákat és felöntöm a 1/2 liter vízzel.
20 percig főztem, felöntöttem a paradicsomlével és ismét főztem 20 percet.
A sütőmixet 1 dl vízben elkevertem és gyorsan, de tényleg gyorsan a paradicsomlét besűrítettem vele.

Azért gyorsan, mert ha nem sietünk akkor pillanatok alatt egy kemény masszát kapunk.

Egy adag -2db- 320 kcal és 22 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Ötlet: Salátagyár

Jó étvágyat!

VADASMÁRTÁS MARHAHÚSSAL, TÖLTIKÉVEL

Mindig halogattam ennek az ételnek az elkészítését, de a mai nap csak hozzákezdtem. Biztosan azért, mert én ezt sem szeretem. Megfőztem már máskor is, de az egyik kezemen meg tudnám számolni, hogy hányszor.
A töltike helyett zsemlegombócot akartam, de inkább biztosra mentem. Féltem, hogy szétfő majd a forrásban lévő vízben.

10 dkg füstölt szalonna

70 dkg marhahús

45 dkg sárgarépa, tisztítva

30 dkg petrezselyemgyökér, tisztítva

1 közepes fej hagyma

1 nagyobb cikk fokhagyma

4 babérlevél

15-20 szem szemesbors

só 

mustár

őrölt bors

1-2 dl tejföl

A szalonnát kakastaréj alakra bevagdostam és kisütöttem belőle a zsírt.
A visszamaradt zsírban a hús minden oldalát átsütöttem majd kivettem a lábasból.
Közben megpucoltam a zöldségeket és ezeket is átpirítottam egy kicsit.
A húst visszatettem a zöldségekhez, felöntöttem 2 liter vízzel, beletettem a babérlevelet és a borsot.
4 órát főztem.

A megfőtt húst kivettem a zöldségek közül, becsomagoltam alufóliába. A babérlevelet és a szemesborsot kiszedtem a léből.
A zöldségeket egy kevés lével botmixerrel pépesítettem, sóztam majd mustárt és őrölt borsot is tettem hozzá.
A tejfölt simára kevertem legalább 3-4 mártással és így kevertem bele a többi mártásba. Így a tejföl nem csapódik ki a mártásban.

4 db zsemle

1 nagy fej vöröshagyma

fél dl olaj

1 tojás

1 nagy csokor petrezselyemzöld

só

őrölt bors

A zsemléket  vízbe áztattam, majd kinyomkodtam.
A vöröshagymát apró kockákra vagdostam és az olajon megpirítottam.
A többi hozzávalókkal együtt egy közepesen lágy masszát készítettem.
Alufólián két rudat formáztam, feltekertem és forrásban lévő vízben 20 percig főztem.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!!

Jó étvágyat!

TÖLTÖTT BURGONYA

A mai ebéd rántott hús volt és ehhez kellett valami köret.
Az biztos volt, hogy burgonya lesz, csak bármire gondoltam már unalmasnak tünt.
Ekkor jutott eszembe ez a recept. Vagyis csak az volt biztos, hogy a burgonyát megfőzöm, kivájom a belsejét és megtöltöm valamival.
Az, hogy mivel töltjük meg az már a mi fantáziánkon múlik és persze azon, hogy mi van a hűtőnkben.

4 db nagy burgonya

2 dkg vaj

1 db tojás

3-5 dkg sajt

bármilyen maradék felvágott

só

A burgonyát megpucoltam, hosszában kettévágtam és sós vízben megfőztem.
Kiszedtem a vízből és amikor már hűlt egy kicsit akkor kikapartam teáskanállal a belsejét.
Megsóztam és tettem bele egy kis kocka vajat.
Közben a tojás felvertem, megsóztam és belekevertem a kis kockákra vágott sajtot és felvágottat.
Megtöltöttem vele a burgonyákat és reszelt sajttal megszórtam a tetejét.
Előmelegített sütőbe tettem és szép pirosra megsütöttem.

Nagyon finom volt.

Facebook oldalamhoz ITT csatlakozhattok.

Jó étvágyat!