SALÁTALEVES SÜLT TOJÁSCSÍKOKKAL

Salátafőzeléket ebben az évben már főztem vagy négyszer.
Hétvégére lett két fej salátám, ebből úgy gondoltam, hogy levest fogok készíteni. Már csak azért is, mert két fej nekünk kevés főzeléknek!
A leves is hasonló képen készült mint a főzelék.
A levesbetét pedig nagyon finom lett!! Más levesbe is csak ajánlani tudom!

2 fej saláta

1 ek. liszt

2 cikk fokhagyma

1 liter tej

ecet, ízlés szerint

só

2 tojás

10 dkg füstölt szalonna

metélőhagyma

só

A salátát több vízben megmostam és vékony csíkokra vágtam.
Kevés vízben  /kb, 3dl/  addig főztem amíg "összeesett".
A szalonnát apró kockákra vágtam, kiolvasztottam. A kisült szalonnákat kiszedtem egy palacsintasütőbe.
A zsírban megpirítottam  a lisztet, belereszeltem a fokhagymát, felengedtem tejjel és besűrítettem vele a salátát. A maradék tejjel leves állagúra hígítottam.

Ezután elkészítettem a levesbetétet.
A szalonnát a palacsintasütőben elosztottam úgy, hogy mindenhová jusson belőle.
Két tojást villával felvertem, megsóztam és a szalonnára öntöttem.
Megsütöttem úgy mint egy palacsintát.
Csíkokra vágtam és készen is volt.

Amikor már nem volt forró a leves akkor tettem bele ecetet.

Aki szereti a salátát azt csak buzdítani tudom, hogy készítse el.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

MAJONÉZES KUKORICASALÁTA

Ezt a salátát a család minden tagja szereti, ezért esett most erre a választás.
Nagyon gyorsan készen van és ez húsvétkor nagyon fontos, hiszen sok a tennivaló.

2 dboz ECO konzervkukorica

3 dl tejföl

2 dl majonéz

fehér őrölt bors

só

pici porcukor

A tejfölt a majonézzel összekevertem és befűszereztem.
Hozzákevertem a kukoricát.
A tálat lefedtem alufóliával és hűtőbe raktam, hiszen hidegen finom.

Persze mindenki ízesítse úgy a salátát ahogy szereti.

Facebook oldalamhoz ITT csatalkozhattok.

Jó étvágyat!

PARADICSOMSALÁTA

A mai ebédhez paradicsomsalátát készítettem.
Sajnos ez a paradicsom még nem a saját kertünkből van. De ha a jég nem veri el  -mert anyuéknál a hét elején sikerült elvernie-  akkor lesz paradicsomunk bőven.

Az okosok azt mondják, hogy minden nap meg kellene enni egy paradicsomot, mert nagyon jó hatással van a szív- és érrendszerünkre.

2 db paradicsom

olivaolaj

só 

őrölt fehér bors

A paradicsomot felcikkeztem.
Egy üvegtálba rétegesen beleraktam, közben sóztam, borsoztam és olivaolajjal picit meglocsoltam.
Hűtőbe tettem és hidegen ettük ebédkor.

2016. Ez már a kertünkből van.

2016.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

FEJESSALÁTALEVELEK SALÁTALÉBEN

A fejes salátát imádom! Főzelékként minden nap meg tudnám enni, hidegen, ecetesen!
Ma is készítettem főzeléket. A belső apró, gyenge leveliből lett az ecetes saláta.

saláták belső gyenge levelei

salátalé: só, kristálycukor, víz, ecet

A leveleket szétszedtem és több vízben átmostam.
Összetépkedtem, besóztam és hagytam állni.
Kis idő múlva megnyomkodtam és a levet amit eresztett leöntöttem róla.
Elkészítettem a salátalevet. Ezt mindenki ízlése szerint készítse el. Én úgy szeretem ha jó ecetes.
Ráöntöttem a salátára, belenyomkodtam a salátaleveleket és betettem a hűtőszekrénybe.

Hidegen tálaltam.

Jó étvágyat!

FRANCIASALÁTA

Franciasaláta

Szilveszter éjszakára a virslihez jól jött ez a saláta.

Hozzávalók:

3 nagy burgonya

2 nagy sárgarépa

3 dl zöldborsó, mirelit

1 nagy alma

2 db közepes csemege uborka

3-4 dl tejföl

1,5 - 2 dl majonéz

1 tk. porcukor

1 csapott ek. mustár

só

fehér őrölt bors

A hozzávalókat apró kockákra vágtam.
A burgonyát, a zöldborsót és a sárgarépát sós vízben megfőztem . Hideg vízzel leöblítettem és lehűtöttem.
A tejfölt a majonézzel simára kevertem. Sóztam, borsoztam és hozzáadtam a mustárt és a  porcukrot.
Vigyázva belekevertem minden hozzávalót, majd megkóstoltam, hogy mivel ízesítsem még.

Franciasaláta

Az edényt lezártam és hűtőben hűtöttem.

Jó étvágyat!

MAJONÉZES HAGYMÁS VIRSLISALÁTA A 13. BLOGKÓSTOLÓRA

piroskonyha

A 13. Blogkóstolóra Gabytól ez már a második választásom.
Az ünnepekre mindig szoktam salátát készíteni.
Majonézes burgonyasaláta, kukoricasaláta, franciasaláta, ezek a kedvencek. De ez is szóba jöhet a mostani karácsonykor, hiszen minden összetevőjét szeretjük.

Hozzávalók:

2 pár virsli

2 fej vöröshagyma

2 dl tejföl

majonéz, ízlés szerint

só, fehér őrölt bors, porcukor ízlés szerint

5 dkg sajt kockára vágva

A virslit megfőzöm.

A vöröshagymát felszeletelem, nem kockázom!

A sajtot kis kockákra vágom.

A tejfölben elkeverem a többi hozzávalókat és hozzáadom a virslit, a sajtot és a hagymát.

Hűtőbe teszem és hagyom hadd érjenek össze az ízek.

Jó étvágyat!

LILAHAGYMÁS BURGONYASALÁTA

piroskonyha

A mai ebédhez salátát készítettem.
Nem gyakori sajnos nálunk, de próbálok néha becsempészni a menübe.
Majonézeset nem akartam, ezért gondoltam, hogy csinálok egy kis hideg burgonyasalátát.

6 db közepes burgonyát megpucoltam, apró darabokra vágtam és  megfőztem.
Leöntöttem róla a főzővizet, amíg hűlt addig elkészítettem a salátalevet és összevágtam a lilahagymát.

Ezt mindenki ízlés szerint készítse:

víz
ecet
só
cukor

Amikor már langyos volt a burgonya beletettem a lilahagymával együtt a salátalébe.
Betettem a hűtőbe hidegedni és hogy összeérjenek az ízek.

piroskonyha

Ilyen burgonyasalátát először készítettem, de mind a hármunknak ízlett.

Jó étvágyat!

BURGONYÁS SALÁTA

piroskonyha

Az ebédhez készítettem tegnap ezt a salátát amibe belecsempésztem a főtt új burgonyát. Igy laktatóbb  volt, tehát a család többi tagja sem panaszkodhatott.
Fejes salátát használtam, annak is a gyenge belső leveleit - salátafőzelék készítésekor meghagytam-.
Nagyon egyszerű volt az elkészítése.
A burgonyát megpucoltam, karikára vágtam és sós vízben megfőztem.
A salátaleveleket megmostam, leszárítottam.
3 db tojás keményre főztem, és cikkekre vágtam.
Koktélparadicsomot megmostam, kettévágtam.
Metélőhagymát megmostam és felaprítottam, pár szálat meghagytam díszítésnek.
Egy csomag mini mozzarella is kellett hozzá.

piroskonyha

Ezeket a hozzávalókat szépen  összekevertem.
Külön salátalevet nem csináltam, hanem az őrölt chilis csirkecomb szaftjával meglocsoltam egy kicsit.

Nekünk nagyon ízlett.

piroskonyha

piroskonyha

Jó étvágyat!

METÉLŐHAGYMÁS RETEKSALÁTA

piroskonyha  -  metélőhagymás reteksaláta

piroskonyha- zöldborsóleves

piroskonyha - csirkepörkölt galuskával

A mai ebéd zöldborsóleves, csirkepörkölt galuskával és  reteksalátával.
A leves és a pörkölt egy megszokott menű nálunk, de reteksalátát még soha nem készítettem. De ezután biztosan fogok, mert nagyon megnyerte a férjem tetszését is.

Hozzávalók:

1 csomó retek
metélőhagyma
petrezselyemzöld
1 kis fej vöröshagyma
só, olaj

A piros retket megmostam, kettévágtam és vékonyra felszeleteltem a vöröshagymával együtt.
Picit megsóztam, amikor levet engedett azt leöntöttem róla.
Közben a kertből hoztam metélőhagymát és petrezselyemzöldet, amit szintén megmostam és apróra felvagdostam. Ezt rászórtam a retekre és meglocsoltam egy kevés olajjal.

Nagyon egyszerű és egészséges saláta. Ajánlom mindenkinek.

Jó étvágyat hozzá!