2015. július 30., csütörtök

EGYSZERŰ TÚRÓS KALÁCS


...............................mert már kellett egy kis sütemény.

10 dkg étcsoki
12 dkg vaj

2 tojás
5 dkg kristálycukor

fél csomag sütőpor
15 dkg liszt

30 dkg túró
2 tojás
10 dkg kristálycukor
1 cs vaníliás cukor
1 ek. vanília aroma

A túrót a tojással, a cukorral és az aromával kikevertem.

A csokit összetördeltem és vízgőz felett felolvasztottam, majd hozzákevertem a vajat.
2 tojást 5 dkg cukorral kikevertem és hozzáadtam a felolvasztott csokit.
A  sütőporos lisztet beleszitáltam és sima állagúra kevertem.

A tepsit vajjal kikentem.
Beleöntöttem a massza felét.
Erre rápakoltam a túrót és bevontam a maradék masszával.

A gázsütőt 4-es fokozaton előmelegítettem és 35 percig sütöttem a sütit.

A  süti alapötlete  INNEN  származik.

Facebook oldalamhoz  ITT  csatlakozhattok.

Jó sütkérezést!



2015. július 19., vasárnap

ÁKOS KONCERT EGERBEN


......és a mindennapok történései.

Nem sok bejegyzés van ami nem a sütés-főzésről szól. De úgy gondoltam, hogy ezt megosztom veletek.

Ákos mindig is a kedvenceim közé tartozott. A fiam is nagy rajongója volt. Sok-sok lemez, dvd, könyv található nálunk róla.
A régebbi dalait még ma is fújom kívülről. Ezt valahogy nem lehet elfelejteni.
Az új lemezéről már csak az ismertebb számok szövegeit ismerem.
De nem változott a véleményem, hiszen a mai napig elismerem a tehetségét. Szöveginek mondanivalója van még az  évek múlásával is.

Nem is emlékszem, hogy Egerben koncerteztek volna. Talán egyszer a színházban??!!
Velem együtt sok ember örült amikor láttuk, hogy a koncertsorozat egyik állomása Eger.

Eddig a Szépasszony-völgyben vagy a Körcsarnokban voltak a koncertek, de most egy új helyszín a Bolyki-völgy adott otthont az eseménynek.

Ákos itt is  lenyomta a két órát, de nekem olyan volt mintha egy óra lett volna! Nagyon gyorsan telt az idő. Elhallgattam volna reggelig!!
Sokan voltunk, tele volt a völgy.
Énekeltünk ahogy a torkunkból csak kifért!
Annak ellenére, hogy egy kicsit viharos volt az idő -egy kicsit eláztunk az esőtől-  felejthetetlen élmény volt!





























A fényképek zöme az Ákos.hu oldalról van.

Köszönjük az élményt!




2015. július 12., vasárnap

MÁLNA SZÖRP


Életem első málna szörpje.

Anyukám régen csinált, de mostanában nálunk nem volt házi szörp.
Nyugodtam fogjon bele bárki, mert nem  nehéz elkészíteni.


2 kg málnát megmostam.
Ezt a műveletet gyorsan csináljuk, mert nem tesz jót a málnának ha sokáig áll  a vízben.

Alaposan összenyomkodtam, majd öntöttem hozzá kg-onként 6 dl vízet.
A munkahelyemen azt mondták, hogy 1 litert tegyek kg-onként, de szerintem még ez a 6 dl is sok lett.


Hozzákevertem kg-onként 80 dkg kristálycukrot.
Szerintem ez is sok.

Gyakran kevergettem.
Másnapra elolvadt benne a cukor így már hozzá lehetett fogni a csepegtetéshez.



Estére lecsepegett.
Szörptartósítót /Szilas/ tettem bele.
1 dl vízbe beleöntöttem a tartósítót, felmelegítettem, nem forraltam és belekevertem a szörpbe.

Tiszta üvegekbe töltöttem.


Nincs olyan intenzív íze mint a "Piroska" szörpnek.
De remélem ilyennek kell lennie!!!!!