GŐZGOMBÓC DIAB. LEKVÁRRAL, DARÁLT MANDULÁVAL

Tegnap gőzgombócot készítettem, hogy én is tudjak enni belőle ezért elkészült a diétás változata is.
Egy darabot csináltam, hogy még csak kisértésbe se tudjak esni!!!!!

Fél dl langyos édesítős tejbe felfuttattam az 5 gr élesztőt. Természetesen nem indult be úgy mint a kristálycukortól, nem is vártam rá sokáig!!
Villával hozzákavartam 2 dkg Zéró-6  DW lisztet, 2 dkg D-MIX  ch csökkentett lisztet, pici búzasikért, 1/3 tojást, pici olvasztott kókuszzsírt, talán 10 gr lehetett.
Kelesztettem, szépen meg is kelt.
Kör alakúra formáztam, tettem bele saját készítésű édesítőszeres szeder lekvárt. Gombóc alakúra formáztam.
Egy fazék aljára vizet öntöttem, felforraltam. Beletettem a fazékba a micro grillrácsát és erre tettem rá a gombócot ami alá sütőpapír került.
Fedő alatt 15 perc és már készen is lett a gőzgombóc.
Lekentem olvasztott kókuszzsírral. és darált mandulával  /5gr/ és eritrittel megszórtam.

Nagyon-nagyon-nagyon finom volt!!!! Még jó, hogy csak egy db volt, mert megettem volna a többit is!!!!!😍😉😘

350 kcal és 11 ch

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Piroska

KAKAÓS BROWNIE

Ugye nem csodálkoztok, hogy ez is egy cukkinis süti!!??
Én már hozzászoktam, hogy cukkinivel helyettesítem a liszt nagyobb részét.
Próbáljátok ki, nagyon finom!

20 dkg cukkini, kinyomkodva
1 db tojás
1 tojás fehérje
1 dkg kakaópor
2 dkg no carb sütőmix
1/2 evőkanál utifűmaghéj
2 dl tej
2 tk 1:4 Dia-Wellness
1 dkg mandula forgács

A mandula kivételével az összes alapanyagot összekevertem és hagytam állni egy kicsit.
Ez azért fontos, hogy a sütőmix és az utifűmaghéj magába tudja szívni a nedvességet.
Közben a gázsütőt 6-os fokozaton előmelegítettem.
Szilikonos sütőpapíros tepsibe -20x20-  öntöttem a masszát és 30 perc alatt megsütöttem.

6 db szeletbe vágtam.
1 szelet 62 kcal és 4 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

HABOS MANDULÁS SZELET

Amikor megláttam Zoliéknál ezt a sütemény rögtön tudtam, hogy ez lesz a hétvégi édességünk.
Mivel szombaton nem voltam otthon, ezért vasárnap kellett főzni és sütni is.
Ez a sütemény gyorsan elkészül és ami nagyon fontos a mai világban, hogy nem drága!
Az íze viszont isteni!!
Nagymamáink is tudtak finomságokat készíteni, ez itt az élő példa rá. Hiszen Zoliék most  egy  régi-régi receptet elevenítettek fel ebben a sütiben.
Ajánlom mindenkinek, hogy keresgéljen a régi szakácskönyvekben, vagy  mamáink cetlijei között, hiszen ilyen kincseket találhat.

Hozzávalók:

25 dkg liszt

12 dkg margarín

1 ek. porcukor

4 tojás sárgája

1/2 dl tej - 1 dkg élesztő - pici kristálycukor 

2 nagy ek. szilvalekvár

4 tojás fehérje

20 dkg porcukor

5 dkg mandula

A margarínt a lisztben elmorzsoltam.
Az élesztőt felfuttattam a cukros langyos tejben.
A többi hozzávalókkal együtt elkészítettem a tésztát.
Kinyújtottam tepsi nagyságúra.

A tésztára rákentem a szilvalekvárt.

A tojásfehérjéből és a porcukorból kemény habot vertem.
Rákentem a lekvárra.

A mandulát apróra törtem és rászórtam a hab tetejére.

A gázsütőm 5-ös fokozatán sütöttem 15percig, majd levettem 4-esre és még 10 percig hagytam sülni.

A tepsiben hagytam kihűlni, majd felszeleteltem és már kóstoltuk is!!

Jó sütögetést mindenkinek!