TEJBEDARÁS-PUDINGOS POHÁRKRÉM -NO CARB

Folytatom a kisérletezést!!!!

1/2 csomag kakaós pudingpor no carb
2,5 dl víz vagy tej
eritrit ízlés szerint

3 dkg no carb daramix
bő 3 dl víz vagy tej
eritrit ízlés szerint

6 dkg meggybefőtt a díszítéshez

A pudingport az eritrittel és a vízzel simára kevertem. Felforraltam, ekkor besűrűsödött.

A daramixet elkevertem az eritritel éa a vízzel, forraltam és készen is lett.

A no carb termékekkel nagyon gyorsan kell dolgozni, mert nagyon hamar besűrűsödik!

3 pohárral lett belőle mely
123 kcal és 9 ch ha vízzel van elkészítve,
398 kcal és 38 ch ha tejjel van elkészítve.

1 pohárnál:
41 kcal és 3 ch -vízzel
133 kcal és 13 ch - tejjel

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

SONKÁS PALACSINTA - NO CARB

A hétvégi ebéd egyik eleme a hortobágyi húsos palacsinta volt.
Magamnak szintén sütöttem palacsintát, de egy kicsit másképpen.

2 db tojás
1 dkg no carb sütőmix
2,5 dl víz
só, delikát

1 dkg kókuszolaj a sütéshez.

Elkészítése ennek is nagyon egyszerű.
Összekevertem, hagytam állni, hogy a sütőmix hadd szívja magába a vizet.

Sütése egy kicsit nehezebb mint a rendes palacsintáé. Nehezebb megfordítani.

6 db lett belőle.

258 kcal és 2 ch.

Darált sonkával töltöttem meg amit egy picit átsütöttem kókuszzsírban pirított vöröshagymával.
18 dkg sonka
1 dkg kókuszzsír
3 dkg vöröshagyma
336 kcal és 2,5 ch.

Lecsóval tálaltam.

2 db töltött palacsinta lecsóval 318 kcal és 15 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

KARALÁBÉ TÓCSNI - NO CARB

Nyáron állandóan cukkinit ettem.
Itt az ősz, most áttérek a karalábéra.

35 dkg reszelt karalábé
2 db tojás
1 cikk fokhagyma
só
őrölt bors
1 dkg no carb sütőmix

1 dkg kókuszzsír a sütéshez

Az elkészítése borzasztó egyszerű.
Összekevertem, hagytam állni 10 percet és kókuszzsírban kisütöttem.

9 db lett belőle ami 380 kcal és 26 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

SÓS SAJTOS PISKÓTA - NO CARB

Kisérletezgetem a no carb alapanyaggal. Mivel a kenyér nagyon hiányzik ezért próbálok helyette valamit kitalálni.

1 db tojás
csipet só
2 dkg no carb sütőmix
1 kk sütőpor
5 dkg mozzarella
2 dkg füstölt sajt

A tojást a sóval habverővel felvertem.
A sütőport a rostmix-el elkevertem és óvatosan apránként belekevertem a piskóta masszába.

A sajtot apróra vagdostam.

A tortaformába sütőpapírt tettem.
Belesimítottam a masszát és beleszórtam a sajtot.
A gázsütőm 5-ös fokozatán megsütöttem 35 perc alatt.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

SAJTTORTA - DIÉTÁS

Folytatom a diétás ételek készítését.

2 dboz Philadelfia krémsajt, 25 dkg
2 db tojás
2 dkg zabpehelyliszt
1 ek  eritrit
1 dkg kókuszolaj

5 dkg szeder
20 csepp stevia folyékony édesítő

A tojásokat villával felvertem.
A többi hozzávalókat hozzákevertem.
A szedret szintén villával szétnyomkodtam, rácsepegtettem az édesítőt.

18 cm-es formába öntöttem a tojásos masszát, amit természetesen kibéleltem sütőpapírral.
 A gyümölcspépet a tetejére csurgattam, fogpiszkálóval széthúzogtam.

Gázsütő 5-ös fokozatán 30 perc alatt megsütöttem.

Az egész tortácska 750 kcal és 18 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

ZSEMLE - DIÉTÁS

Ha nem akarok puffasztott rizst enni, akkor ki kell kisérleteznem egy finom diétás zsemlét.

1 dkg utifűmaghéj
1 dl víz
2 tojás
só
késhegynyi szódabikarbóna
6 dkg lenmagos rostkeverék
2 dkg zabliszt
1 dkg pirított hagyma
1 kk ecet

napraforgómag

Az utifűmaghéjat a vízbe tettem, hogy jól megduzzadjon.
A többi hozzávalókat egy másik tálkában összekevertem és a megduzzadt utifűmaghéjat hozzáadtam.
Vizes kézzel 6 db gombócot formáztam belőle.
A tetejét bevágtam és napraforgómaggal megszórtam.
Előmelegített sütőben 5-ös fokozaton 25 perc alatt megsütöttem.

1 db zsemle 77 kcal, 5 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

TÚRÓS MUFFIN 2. - DIÉTÁS

A túró nagyon jó amikor diétázunk.
Itt is ez a főszereplő!!

25 dkg túró
2 db tojás
1 ek utifűmaghéj
1 dkg no carb sütőmix
40 csepp steviás édesítő

Összekevertem, 12 felé osztottam a muffinsütőbe.
Tetejét megszórtam mákkal, dióval, aszalt vörösáfonyával.

1 db 60 kcal és alig 1 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

TÚRÓ ALAPÚ PIZZA

Már készítettek karfiol és cukkini alapú pizzatésztát.
Ma kipróbáltam túróval.

25 dkg túró
1 db tojás
2 dkg no carb sütőmix
só, rozmaring
1 dl meleg víz

1 ek saját készítésű pizzakrém
10 dkg sonka
4 dkg light trappista sajt

Villával összekevertem az alapanyagokat.
Szilikonos sütőpapírra kör alakúra formáztam.
Gázsütő 4-es fokozatán elősütöttem 25 perc alatt.
Megkentem saját készítésű pizzakrémmel.
Megpakoltam sonkával, sajttal és ismét sütöttem 15 percig.

Az egész pizza 922 kcal és 16 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

MAGVAS KENYÉR

Nagyon sokan sütöttek gyönyörű szép fehér kenyeret!
Mivel én májustól nem eszem finomított élelmiszereket ezért egy magvas lenmagos kenyérkét sütöttem.

10 dkg lenmagos rostkeverék
15 dkg Szénhidrátcsökkentett liszt
1 dkg pirított hagyma
2 ek kókuszolaj
2 dl mandulatej
2 db tojásfehérje
1 kk só
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 dkg lenmag
1 dkg napraforgómag

Ennek az elkészítése is egyszerű.

A hozzávalókat összeállítottam, megformáztam, 5-ös fokozaton 30 perc alatt megsütöttem.
Nem tepsiben hanem kenyérsütő formában sütöttem és szilikonos sütőpapírt alá.

52 dkg-os kenyérke lett belőle amit 11 szeletre fogok vágni.

1 szelet 109 kcal és 9 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

KÓKUSZOS KEKSZ

A kókusztej elkészítése után visszamaradt kókuszreszelékből készítettem ezt a kekszet.

8 dkg kókuszreszelék
2 ek kókuszolaj
2 db tojás
csipet só
késhegynyi szódabikarbóna
30 csepp stivia
2 dkg stiviás csoki

Nagyon egyszerűen el lehet készíteni.
Az összes alapanyagot összekevertem és 10 db kekszet formáztam belőle.
Szilikonos sütőpapírra raktam és a
gázsütőm 5-ös fokozatán megsütöttem.

1 db keksz 88 kcal és 2,4 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

SAJTOS MUFFIN

Lassan már nincs olyan ember aki ezt a sós muffint ne készítette volna el. Most már én is ezek csoportjába tartozom!!

50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
2 dl tej
1 tk kristálycukor
1 dl étolaj
1 tk só
1 db tojás

8 dkg vaj
8 dkg reszelt trappista sajt

szezámmag

Az élesztőt a cukros-langyos tejben felfuttattam, majd bedagasztottam a tésztát.
Fél órát hagytam kelni.
12 felé osztottam.
Ismét hagytam kelni.
Kinyújtottam 12x16 cm-es formára. A keskenyebbik oldalára merőlegesen pizzavágóval bevagdostam.
A másik részét bekentem vajjal és megszórtam a sajttal. Feltekertem, kör alakúra formáztam és muffinsütőbe raktam.
Kicsit kelesztettem és 180 fokon megsütöttem 25 perc alatt.

Mivel én most nem eszem fehér lisztet ezért csináltam magamnak zablisztből. Az arányok ugyan azok.
1 db 240 kcal és 27 ch. SOOOOOKKKKK!

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

CUKKINIS CHIPS

Mostanában minden a cukkiniről szól. Rengeteg mindent lehet belőle csinálni.
Most egy chips következik.

8 dkg reszelt trappista sajt
15 dkg reszelt cukkini, már kinyomkodva

A szilikon muffinsütő forma aljára elosztottam a reszelt sajtot, majd rá a cukkinit.

Gázsütő 5-ös fokozatán addig sütöttem amíg a szélei pirulni kezdtek.

12 db lett belőle.
1 db 25 kcal és 0,5 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

ZABPELYHES TOJÁSRÁNTOTTA

Az egyik kolléganőmmel, aki szakács, elhatároztuk, hogy egészségesebben fogunk táplálkozni. Napi étkezésünk során számoljuk a kalóriát, szénhidrátot, fehérjét és a zsírt. Az  energiaértéket én próbálom  1200 kcal felé nem vinni, a szénhidrátot pedig 100 grammra vagy az alá csökkenteni.
Titkos vágyunk, hogy fogyjunk is egy kicsit!!!
Ha majd lesz egy pár kg mínusz azt örömmel meg fogom írni.

Sok-sok keresgélés után rátaláltam egy olyan weboldalra ahol nagyon jó diétás recepteket olvastam.

A mai reggelim is erről az oldalról van.

3 db tojás

3 dkg zabpehely= 3evőkanál

fél evőkanál napraforgóolaj

só, őrölt bors 

zöldségek

A tojásokat elkevertem a zabpehellyel, sóztam, borsoztam.
Az olajon megsütöttem.

Bármilyen zöldséggel ehetjük.

Kenyeret nem ettem hozzá, hiszen a reggeli szénhidrátot megkapta a szervezet a zabpehelyből.

Tápértéke zöldségek nélkül:

• 405 kalória
• 20 gr. fehérje
• 20 gr. szénhidrát
• 27 gr. zsír

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

Piroska