PAPRIKÁS BURGONYA KOLBÁSSZAL

Hétköznap amikor a munkából hazaérek már nem mindig van kedvem főzni.
Ilyenkor egyszerűbb ételeket készítek ami hamar megvan.
Így volt ez tegnap is.
Ezért került sor a paprikás burgonyára. Szeretjük is, hamar készen is van, tehát pontosan ideális volt.

1 fej vöröshagyma

1 ek zsír

1 paprika

1 paradicsom

1 tk. fűszerpaprika

1 kg burgonya

25 dkg kolbász

csípős pirosarany

őrölt bors

só

A hagymát megpucoltam, felkockáztam és a zsíron üvegesre pirítottam, közben belevagdostam a  paprikát és a paradicsomot.
A kolbászt felszeleteltem és átpirítottam benne.

A burgonyát meghántottam, felkockáztam és a hagymához raktam. Felöntöttem annyi vízzel, hogy majdnem ellepje.
Fűszereztem.
Felforraltam, többször átkavartam.
Amikorra megfő a burgonya addigra a leve is besűrűsödik.

Uborka salátával tálaltam.

Facebook oldalamhoz  ITT  csatlakozhattok.


Jó étvágyat!

RAKOTT BURGONYA

Nagyon szereti az egész család ezt a burgonyás ételt.
Hamar elkészül és hamar elfogy!
Ecetes   -nagyon ecetes-    uborkasaláta az mindenképpen kell hozzá, mert nekem mindenhez az kell!!!

10 db burgonya

6 db tojás, de ha sok tojásunk van akkor lehet 9 is

füstölt kolbász-ízlés szerint

1 nagy dobozos tejföl

1 púpos evőkanál zsír

só

15dkg reszelt sajt

A burgonyát és a tojást megfőztem, meghántottam. A kolbászt vékony karikára vágtam, a sajtot lereszeltem. A zsírt felolvasztottam és összekevertem a tejföllel és össze is forraltam egy picit.
A üvegtál alját megkentem zsírral. Rétegezve beleraktam a burgonyát, tojást, kolbászt és egy kicsit megsóztam. A burgonyasor tetejét mindig megkentem a tejföllel s szórtam rá sajtot.
Amint látható a tetejéről nem sajnáltam a sajtot.
A sütőben addig sütöm amíg a teteje szépen meg nem pirul.

Jó étvágyat!