Elérkezett a gyümölcsszezon!
Találtam egy Váncza receptet, gondoltam kipróbálom.
Ez eddig a legjobb!!!!!
Annyit változtattam rajta, hogy tettem hozzá még 3 evőkanál natúr joghurtot.
Jó étvágyat!
Piroska
....és a mindennapok történései.
Elérkezett a gyümölcsszezon!
Találtam egy Váncza receptet, gondoltam kipróbálom.
Ez eddig a legjobb!!!!!
Annyit változtattam rajta, hogy tettem hozzá még 3 evőkanál natúr joghurtot.
Jó étvágyat!
Piroska
Szilveszterkor pogácsa is kell az asztalra!
Többfelé pogácsát sütöttem már....ez a recept ismét új arányokat tartalmaz.
30 dkg liszt, 15 dkg hideg margarin, 12 dkg reszelt trappista sajt, 1 tojás sárgája, 1,5 dkg élesztő, pici cukor, só.
Tetejére: 1 tojás fehérje, reszelt sajt.
Összeállítottam a tésztát....hűtőbe raktam 1 órára.....kinyújtottam, kiszaggattam....fél órát kelesztettem.....tojás fehérjével lekentem, sajttal megszórtam.....200 fokon, 20 perc alatt megsütöttem.
Másnap is nagyon finom!!!
Boldog Új Évet!
Piroska
Nem csináltam még sosem...anyukám sem csinált sosem....
Egy főzős műsorban /Főmenü/ láttam meg a hétvégén, innen jött, hogy most megpróbálom. Nem nagy adag készült, hiszen csak ketten voltunk rá!!
20x20 üvegtál
20 dkg túrót elkevertem 8 dkg liszttel, 1 egész tojással, fél ek.steviával....persze cukorral is lehet.
Hütőbe tettem.
3 tojást kettéválasztottam. A sárgáját összekevertem fél ek.steviával, 1 ek.mazsolával, 3 dkg lágy vajjal, 3 ek.tejföllel, reszelt citromhéjjal.
Követtem a hűtőből a tésztát és kinyújtottam. Liszt helyett próbáltam porcukrot használni a nyújtáskor.
Forrásban lévő vízben kifőztem az aránylag vékony tésztát. Olvasztott vajjal egy kicsit meglocsoltam.
Ekkor felvertem a 3 tojásfehérjét és óvatosan összeforgattam a tojás sárgájás masszával.
Közben az üvegtálat kivajaztam és zsemlemorzsával beszórtam. Beleöntöttem a metéltet és 30 perc alatt 180 fokon előmelegített sütőben megsütöttem.
Eper lekvárral találtam.
Mai desszertünk piskótatekercs volt.
4 tojás
4 ek. kr.cukor , 8dkg
4 ek. liszt , 8 dkg
1/2 cs. sütőpor
A tojásokat a cukorral felvertem. Óvatosan hozzákevertem az átszitált sütőporos lisztet. Előmelegìtettem a gázsütőt 180 fokra és megsütöttem.
Tiszta törlőruhára kiborítottam és rögtön fel is tekertem. Hagytam egy kicsit hűlni majd megkentem eperlekvárral és visszatekertem. Szorosan rajta hagytam a konyharuhát, amikor teljesen kihűlt felszeleteltem.
Hétvégi desszertnek nagyon megfelel.
Piroska
Egy süteményes csoportban olvastam ezt a receptet. Sosem hallottam erről a süteményről.
Az alapja egy vékony piskóta, de a cukor mennyiségét lecsökkentettem, mert pont elég édes lesz a hab.
3 tojás, 3 ek.liszt, 1 ek.kristálycukor
Csokihabhoz mikróban megolvasztottam 25dkg étcsokit. Félidőben hozzáöntöttem 1,5-2 dl tejszínt. A meleg tejszínben simára kavartam a csokit és betettem a hűtőbe.
A fehér habhoz 3dl habtejszínt felvertem 1 ek. cukorral és 1 cs. habfixel.
A piskótát pogácsaszaggatóval kivágtam.
A maradékot a fagyasztóba raktam, jó lesz majd a puncs szelethez.
A csokis habot habzsákból rányomtam a piskótára.
A tejszínhabot is habzsákba töltöttem és körbenyomtam a csokis habot.
Dekorcukorral díszítettem.
Ismét hűtőbe raktam, ahol a csokis hab az étcsokinak köszönhetően megszilárdult. Szépen ketté is lehetett vágni.
Ha szeretitek a habos süteményeket akkor próbáljátok ki.
Piroska
40 dkg darált sertéshús
só
őrölt bors
1 tojás
petrezselyemzöld
Ezekből az alapanyagokból elkészítem a gombócokat.
1 fej vöröshagymát kevés zsíron megpirítottam. 1 lapos evőkanál lisztet rászórtam és tovább pirítottam vele. Felengedtem 1,5 liter házi paradicsomlével, amibe tettem 1 púpozott ek.kristálycukrot. Fűszereztem ...só, bors, oregánó.
A kész paradicsommártásba belefőztem a húsgombócokat.
Makaróni tésztát főztem ki hozzá.
Tálaláskor sajtot reszeltem rá.
Jó étvágyat!
Piroska
Egy süteményes csoportban leltem rá a legújabb sütimre.
Tepsi mérete: 23x35
Tészta:
40 dkg liszt, 20 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 1 cs. vaníliás cukor, 0,5 cs. sütőpor, 1-2 ek tejföl
Az összeállított tésztát három felé osztottam és amíg elkészítettem a krémet a hűtőbe tettem.
Krém:
0,6 dl tej, 5 dkg vaníliás pudingpor, 4 ek. kristálycukor, 25 dkg túró
4 nagy ek. szederlekvár
A pudingport és cukrot kevés tejjel simára kevertem, hozzáadtam a többi tejet és sűrűre főztem. Még melegen hozzákevertem a túrót.
A tepsit kibéleltem szilikonos sütőpapírral. A három felé osztott tészta egyikét tepsi nagyságúra nyújtottam és a tepsibe tettem. Erre ráöntöttem a túrós pudingot. A második tésztát is kinyújtottam és a puding tetejére terítettem. Megkentem szederlekvárral. A harmadik tésztából derelyevágóval csíkokat vágtam és berácsoztam vele a lekváros lapot.
180 fokra előmelegített gázsütőben 40 percig sütöttem, de ez sütőfüggő!!!
A tepsiben hagytam kihűlni.
Próbáljátok ki, finom!!!!!
Piroska