MÁRCIUSI CSOKIS KOSZORÚ

Március 15-re!

Az ünnep tiszteletére és persze a család örömére készült ez a kelt tésztából készült koszorú.
Mostanában egyre többet sütök kalácsot. A félelmem mára már elszállt attól, hogy nem sikerül a kelt tészta.
Mindenki szereti és nem is tart olyan sokáig az elkészítése.  És ami a számomra nagyon fontos, hogy egyre nagyobb örömöm van a sütésében.

Hozzávalók:

30 dkg liszt

1,5 dkg élesztő

1,25 dl langyos tej

1,5 ek. kristálycukor

1 tojás sárgája

3 dkg margarín

pici só

1 ek. tejföl

csokilencse

A lisztet belemértem a keverőtálba, hozzáadtam a cukrot, csipet sót.
Beleöntöttem a langyos tejet, rámorzsoltam az élesztőt. Letakartam és vártam, hogy az élesztő felfusson.
Amikor már szépen feljött az élesztő akkor elkezdtem dagasztani a géppel és  a többi hozzávalókat is hozzákevertem.
Amikor már szép sima tésztát kaptam akkor kiraktam a táblára és duplájára kelesztettem.
Téglalap alakúra kinyújtottam és megszórtam csokilencsével.

Nem sajnáltam a csokilencsét.

Feltekertem, mintha kakaós csigát készítenék és belehelyeztem a szilikon kuglóf formába.
Ismét kelesztettem és a gázsütőm 5-ös fokozatán 30 perc alatt készre sütöttem, amit persze előmelegítettem.

Csokis koszorú

Gyorsan fogyott!!!

A csokilencse finom volt benne!

Szombaton reggelire  készült ez a kalács. Szinte el is fogyasztottuk az egészet!

Jó étvágyat!

CSOKOLÁDÉS KEKSZGOLYÓ

Az egyik ismerősöm, Szofika nagyon sokféle golyó formájú édességet készített. Nagyon finomak és nem sok macera van az elkészítésével, hiszen nem kell a sütéssel foglalkozni.
Én is készítettem egyet, nem pont olyat mint Ő, de az ihlet tőle jött!!

Hozzávalók:

25 dkg darált h.keksz

10 dkg híg lekvár, saját készítésű szilvalekvárt tettem bele

5 dkg olvasztott margarín

2 ek. rumaroma

2 csapott ek. lencsecsoki

Összekevertem a hozzávalókat.
Jól formázható masszának kell lennie, hogy gömböket tudjunk formázni belőle.
Ebből a mennyiségből 30 db-ot gurigáztam.
  

7 dkg étcsokoládé /Tibi étcsokit  használtam/

1 ek. olaj

A csokoládét vízgőz felett az olajjal együtt felolvasztottam.
Amikor már teljesen sima akkor a golyókat beleforgattam és  egy tálcára raktam.
Betettem a hűtőbe egy fél órára.
Amikor megszilárdult, akkor a tetejére rácsorgattam a maradék felolvasztott csokit.
Megszórtam még egy pici darált keksszel.

Csokis kekszgolyó

Ismét betettem a hűtőbe.
Elsőre nem is lett rossz, de azt hiszem, hogy majd változtatni fogok még rajta.

Jó étvágyat!

TÚRÓS CSOKILENCSÉS "KOSZORÚ"

Túrós "koszorú"

Karácsony közeledtével sok játék kering a gasztro bloggerek között.
Ez a kelt túrós kalács is ez ilyen alkalomra készült.
Koszorúnak indult, de olyan jó lett a kelt tészta, hogy összekelt. Aminek végül is örülök. Ha kuglóf formában sütöm akkor lett volna az igazi, de én most egy kerek tortaformába tettem bele. Ez azonban az ízén semmit sem változtatott.

A blogról a otellós-túrós koszorút választottam. Kelt tészta, szőlős túró töltelékkel.
Szőlő helyett csokilencsét használtam.
A kelt tésztát én a szokásos kelt tészta receptem szerint készítettem el. Nekem ez nagyon bejött, ezért nem is akarok változtatni rajta.

Hozzávalók:

30 dkg liszt

1 dkg élesztő

1,25 dl tej

1 ek. tejföl

1 tojássárgája

1,5 ek. kristálycukor

2 dkg margarin

csipet só

 Az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttattam.
A többi hozzávalókkal együtt elkészítettem a tésztát.
Kiraktam a táblára, letakartam konyharuhával és a duplájára kelesztettem.
Egy kicsit átgyúrtam.
Kinyújtottam, és a tölteléket rákentem.

Töltelék:

35 kg tehéntúró

3 ek. kristálycukor

1 cs. vaníliás cukor

2 kisebb tojás

2 ek. csokilencse

 

Feltekertem, és a kerek tortaformába tettem, amit előtte olajjal kikentem. Ekkor még koszorú volt, de már tudtam, hogy ez össze fog kelni.

Egy órát kelesztettem, és akkorra már nem volt koszorú!

Egy kis tojást felvertem, megkentem vele a tésztát amit végül villával megszurkáltam.

A gázsütő 4-es, 5-ös fokozatán 45 percig sütöttem.

Jó étvágyat!