Keksz szalámi

40 dkg háztartási keksz apróra törve

5 dkg mazsola 

15 dkg kristálycukor

3 lapos ek. cukrozatlan kakaópor

20 dkg vaj

2 dl tej

A cukrot, vajat és a tejet összemelegítjük.

Hozzákeverjük a kakaóport és kekszet. 

Az őzgerincformát folpackkal kibéleltem és alaposan belenyomkodtam a masszát.

A folcpakot visszahajtottam és egy éjszakára a hűtőbe tettem.

Másnap szépen lehet szeletelni.

Piroska

MÉZES KRÉMES

Karácsonyra már egy tuti finom és szépséges mézest akarok sütni!
Ez sem lett rossz, de lesz ez még jobb is!!!!

2 tojássárgája
4 ek méz
15 dkg porcukor
6 dkg vaj

45 dkg liszt
5 dkg kakaópor
1 kk szódabikarbóna
8 ek tej

A lisztet összekevertem a kakaóporral és a szódabikarbónával.

Vízgőz felett felolvasztottam a vajat, a mézet és a porcukrot. Összekevertem és amikor már nem volt nagyon meleg akkor a tojássárgáját is belekevertem.

A két elegyet összegyúrtam a tejjel.

A tepsi hátoldalán 4  lapot - 20x30- sütöttem belőle.

3 ek liszt
3 tojássárgája
6 dl tej

20 dkg porcukor
20 dkg vaj

A tojást a liszttel és a tejjel simára kevertem.
A gáztűzhelyen sűrűre főztem.

A porcukrot a vajjal szintén simára kevertem és a kihűlt masszához adtam.

Megtöltöttem a krémmel a lapokat.
A tetejére a következő mázat kevertem ki vízgőz felett.
8 dkg vaj
3 ek porcukor
3 ek kakaópor

A vajat mikróban meglágyítottam és simára kevertem a porcukorral és a kakaóporral.

Egy éjszakát jó ha állni hagyjuk, hogy jobban lehessen szeletelni.
Mi természetesen nem hagytuk!!!!

Forrás: Andreától.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

KAKAÓS BROWNIE

Ugye nem csodálkoztok, hogy ez is egy cukkinis süti!!??
Én már hozzászoktam, hogy cukkinivel helyettesítem a liszt nagyobb részét.
Próbáljátok ki, nagyon finom!

20 dkg cukkini, kinyomkodva
1 db tojás
1 tojás fehérje
1 dkg kakaópor
2 dkg no carb sütőmix
1/2 evőkanál utifűmaghéj
2 dl tej
2 tk 1:4 Dia-Wellness
1 dkg mandula forgács

A mandula kivételével az összes alapanyagot összekevertem és hagytam állni egy kicsit.
Ez azért fontos, hogy a sütőmix és az utifűmaghéj magába tudja szívni a nedvességet.
Közben a gázsütőt 6-os fokozaton előmelegítettem.
Szilikonos sütőpapíros tepsibe -20x20-  öntöttem a masszát és 30 perc alatt megsütöttem.

6 db szeletbe vágtam.
1 szelet 62 kcal és 4 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

PALACSINTATORTA

Régebben is csináltam már palacsintából tortát. De akkor elkövettem azt a hibát, hogy  vékony palacsintából készítettem, és ezért nem volt tartása.
Láttam más receptekben, hogy vastagabb palacsintát sütöttek hozzá és így szép tortaforma lett belőle amikor összerakták.
Most én is így csináltam.

3 tojás 

3,5 dl tej

csipet só

1 ek vanília aroma

1 ek kr. cukor

1/3 cs. sütőpor

liszt

olaj a sütéshez

Lisztet annyi tegyünk hozzá, hogy jó sűrű masszát kapjunk.
Nekem ebből a mennyiségből 11 db palacsintám lett.
Amíg kihűltek a palacsinták addig elkészítettem a töltelékeket. Túrós-tejszínes  és kakaós-tejszínes-mascarponés változat lett.

25 dkg túró

2 ek. kr.cukor

1 cs. Dr. Oetker reszelt citromhéj

1 dl tejszín habbá verve

0,5 ek. porcukor

12,5 dkg mascarpone

1 ek. porcukor

1 ek. cukrozatlan kakaópor

1 dl tejszín habbá verve

0,5 ek. porcukor

Az első palacsintára túrósat raktam, utána pedig váltakozva kerültek rá a töltelékek.
A tetejére tejszínhabot és egy kis kakaós mascarponét kentem.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!
Piroska

KALÁCSVIRÁG

Kalácsvirág

Ezt a kalácsot  már rég kinéztem magunknak!
A kelt tésztát szeretjük, tehát csak jó lehet!
Ez a játék most éppen kapóra jött, így esett a választás erre a szépséges kalácsra!

A tésztája most is a szokásos kelt tészta alapreceptem alapján készült.

Hozzávalók:

30 dkg liszt

1 dkg élesztő

1,25 dl tej

1 ek. tejföl

1 tojássárgája

2 dkg margarín

1.5 ek. kristálycukor

csipet só

Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttattam.

A többi hozzávalókkal szép sima kelt tésztát dagasztottam belőle, géppel!

Kiraktam a táblára, konyharuhával letakartam és duplájára kelesztettem.

A tésztát egy picit átgyúrtam, kettévágtam.

Az egyik tésztából kör alakot nyújtottam. 

Pizzasütőre egy sütőpapírt raktam és erre tettem a kerek tésztát.

Olajjal megkentem, cukrozatlan kakaóport teaszűrővel rászitáltam, végül jól megszórtam kristálycukorral. Ne sajnáljuk róla se a kakaóport se a cukrot.

A másik tésztát is kinyújtottam kör alakúra.

Rátettem az első lapra.

A közepére egy poharat nyomtam, meg is marad majd a helye, kör alakban. A kör szélétől szépen bevagdostam a tésztát, mintha pizzát szeletelnénk. Arra vigyázzunk, hogy páros legyen a szeletek száma.

Minden szeletet kétszer megsodortam. 

Ismét kelesztettem a kalácsot, majd sütés előtt lekentem felvert tojással.

A fotón látni lehet az egyes fázisokat:

Fázisfotók.

A gázsütő 5-ös fokozatán  15 perc alatt megsütöttem.

Nagyon finom, szép, puha kalács lett belőle.

Jó étvágyat!

KAKAÓS LINZERTEKERCS

piroskonyha

Sorozatban sütik a bloggertársaim ezt a süteményt. Markánál olvastam utoljára, és itt éreztem, hogy gyorsan meg kell csinálnom.  Volt aki kakaósan vagy mogyorókrémesen, volt aki diósan  vagy mákosan készítette el.

A kakaós változatot választottam, mert ezt mindenki szereti. Az sem volt mellékes a választáskor, hogy itthon van István, ő pedig nagyon szereti kakaósat. Imádja a kelt tésztából készült kakaós tekercset is!!

piroskonyha

 Két rudat sütöttem, és ehhez a mennyiséghez a következő alapanyagokat használtam fel.

Hozzávalók:

35 dkg liszt

12 dkg margarín

1 1/2 dl tejföl

1 púpos ek. kristálycukor

csipet só

kakaópor
olaj
kristálycukor

A margarint elmorzsoltam a cukros-sós lisztben, majd a tejföllel linzertésztát készítettem.

Két részre vettem és az egyiket betettem a hűtőbe. 

A másikból egy téglalapot nyújtottam.

Megkentem olajjal, teaszűrűvel rászitáltam a kakaóport és cukorral megszórtam.

Feltekertem úgy mint a piskótatekercset.

Előmelegítettem a gázsütőt az 5-ös fokozaton és 25-30 perc alatt megsütöttem.

Tepsiméret:  23x35

 

piroskonyha

Ha nincs sok időnk és valami édességre vágyunk akkor ez a süti a megoldás.
Nagyon finom volt.

Jó étvágyat!