2016. március 28., hétfő

JOGHURTOS-TEJSZÍNES SZELET



A húsvétra sütött puncs szelet nagyon fogyott, ezért még sütni kellett valamit.
Azért esett erre a választás, mert tényleg nagyon hamar készen van, és húsvét vasárnapján már nem akartam sokat foglalkozni a sütéssel.
Készítettem egy piskótát, a tejszínt felvertem, belekevertem a sárgabarackjoghurtot, kidíszítettem, pihent egy kicsit a hűtőben és már lehetett is enni.

4 tojás
8 dkg kristálycukor
8 dkg liszt
1 kk. sütőpor

4 dl tejszín
2 cs. habfix
4 dl sárgabarackjoghurt, Danone

A tojásokat a cukorral felvertem, óvatosan beleforgattam az átszitált sütőporos lisztet.
A tortaformát kibéleltem sütőpapírral, beleöntöttem a habot.
A gázsütőt 4-es fokozaton ekkorra már előmelegítettem és 30 perc alatt megsütöttem a piskótát.
Lehúztam a sütőpapírt róla és a rácson kihűtöttem.

A tejszínt elkezdtem felverni, majd hozzáadtam a habfixet.
Amikor már felverődött kisebb fokozaton hozzákevertem a joghurtot.


A piskótát visszatettem a tortaformába.
Rákentem a habot.
Megszórtam decorcukorral.
Betettem a hűtőbe és pár óra múlva már lehetett is szeletelni.



Facebookon ITT csatlakozhatsz hozzám.

Jó sütögetést!

MAJONÉZES KUKORICASALÁTA


Ezt a salátát a család minden tagja szereti, ezért esett most erre a választás.
Nagyon gyorsan készen van és ez húsvétkor nagyon fontos, hiszen sok a tennivaló.

2 dboz ECO konzervkukorica
3 dl tejföl
2 dl majonéz
fehér őrölt bors
pici porcukor

A tejfölt a majonézzel összekevertem és befűszereztem.
Hozzákevertem a kukoricát.
A tálat lefedtem alufóliával és hűtőbe raktam, hiszen hidegen finom.

Persze mindenki ízesítse úgy a salátát ahogy szereti.

Facebook oldalamhoz ITT csatalkozhattok.

Jó étvágyat!




KASZINÓTOJÁS



Húsvétkor nem maradhat el a kaszinótojás.
A tölteléke lehet, hogy nem pontosan úgy készült, ahogy az eredeti receptben van, de nekünk így a finom.

8 db tojás
2 db burgonya
őrölt fehér bors
tejföl

A tojásokat keményre főztem.
Megpucoltam és hosszában kettévágtam.
Kivettem a sárgáját.
Közben sós vízben megfőztem a burgonyát.
Még melegen villával összetörtem a burgonyát és a tojássárgáját.
Fűszereztem és tejföllel olyan állagúra kevertem, hogy a habzsákból vissza tudjam majd visszatölteni a tojásba.


Egérke formájú kaszinótojást is csináltam.
A féltojásba kevés krémet töltöttem, mert ezt vissza kell fordítani, tehát ez lett az alja.
Két fél retekszelet lett a füle, egész bors a szeme.
Aranyos lett, pedig nem szeretem az egereket!!!


Facebook oldalamhoz  ITT csatlakoztattok!

Jó étvágyat !

2016. március 20., vasárnap

MADÁRTEJ


Ma egy nagyon egyszerű édességet készítettem.
Nem volt sok időm, de valami desszert mindig kell, ezért esett erre a választás. No és persze azért, mert a férjem szerint  "legalább 20 éve nem volt"!!!
És lehet, hogy igaza van!!!

2 liter tej
5 ek. kristálycukor
2 cs. vanília pudingpor

4 tojás fehérje
3 ek. kristálycukor

A pudingport kevés tejben csomómentesre kevertem.
Hozzáöntöttem a többi tejet és állandó kevergetés mellett felforraltam.

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vertem.
Közben egy nagy lábasban vizet forraltam.
Evőkanálnyi adagokat raktam a vízbe és "megfőztem", amit egyszer meg is fordítottam.
A főtt habot a sodóba raktam és hagytam kihűlni.


Facobook oldalamhoz  ITT  csatlakozhattok.

Jó étvágyat!

2016. március 13., vasárnap

BEKÖSZÖNTÖTT A TAVASZ

Most már biztos, hogy jön a tavasz.
Az orchideák is kivirágoztak és ez már a biztos jele annak, hogy jön a jó idő.
Nőnapra is cserepes virágot kértem, hogy a nappaliban is beköszöntsön a tavasz.







2016. március 6., vasárnap

JOGHURTOS - TEJSZÍNES KOCKA


Ismét piskóta tésztájú sütemény készült a hétvégén.
Pénteken este elkészítettem a piskótát, szombaton reggel betöltöttem, délután pedig már fel tudtam szeletelni.
Ezt a kocka alakú tortaformát már régóta nézegettem a tescóban, de valahogy nem vettem meg. Most rászántam magam és nagyon jó. A nagysága ideális, 24cmx24cm és olyan mint a kör alakú, hogy lecsatolható.

4 tojás
8 dkg kristálycukor
8dkg liszt
1 kk. sütőpor

2 db epres jogobella joghurt
2 dl habtejszín
2 ek. porcukor
1 cs. Dr. Oetker Expressz zselatin fix

Dr. Oetker dekorcukor a tetejére.

A tojásokat a cukorral habosra kevertem a robotgéppel.
A lisztet a sütőporral átszitáltam és keverőlapáttal három részletben hozzákevertem, vigyázva, hogy ne törjön össze a hab.
A tortaforma aljába sütőpapírt raktam, beleöntöttem a piskótahabot.
A gázsütő 3-4 fokozatán 30 perc alatt megsütöttem, amit előtte előmelegítettem.

A tejszínből a porcukorral együtt kemény habot vertem amibe beleszórtam a zselatint is.
A joghurtot szintén a habverővel hozzákevertem.

A megsült piskótát kettévágtam.
Az alsó lapot visszahelyeztem a tortaformába.
Rásimítottam a hab 2/3 részét.
A másik lapot rátettem, egy kicsit megnyomkodtam, hogy a krém elsimuljon alatta.
A maradék habot elkentem a tetején és megszórtam a dekorcukorral.
Több órára hűtőbe raktam, hogy a hab megszilárduljon és szeletelni lehessen.


Előző héten a férjem 50 éves volt.
A neki készült fekete erdő tortát is ebben a tortaformában készítettem. Bejegyzés erről nem készült, mert még javítani kell a recepten egy kicsit.




 Facebook oldalamhoz ITT csatlakozhattok!

Jó sütögetést!