2017. augusztus 13., vasárnap

COLA KOCKA


Mindig találok olyan süteményt amit még nem sütöttem meg.
Akkor próbáljuk meg ezt is!!!!

Tepsi mérete 25x25cm.

3 db tojás
15 dkg porcukor
15 dkg margarin vagy vaj
1,5 ek kakaópor
9 ek coca-cola
3/4 cs sütőpor
18 dkg liszt

A tojásokat a cukorral habosra kevertem.
Hozzáadtam a lágy margarint, kakaóport, colát és az átszitált sütőporos lisztet.
Géppel alaposan kidolgoztam.

Tepsibe szilikonos sütőpapírt tettem és beleöntöttem a masszát.

Gázsütőm  4-es fokozatán 30 perc alatt megsütöttem.

Pudingos tejszínkrém:
2cs fehércsokis pudingpor
7 dl tej
4 ek kristálycukor
3 dl tejszín
1 cs habfix, Dr. Oetker

A pudingport és a cukrot csomómentesre kevertem egy kevés tejjel. Hozzáöntöttem a többi tejet is és sűrűre főztem.
Folpackkal lefedtem, hogy ne bőrösödjön be.
Teljesen hagytam kihűlni.
A tejszínből a habfix segítségével kemény habot vertem. A hideg pudingot géppel hozzákevertem.

A tésztát visszatettem a kapocs tepsibe.
A kihűlt tészta tetejére rákentem a krémet.

7 dl coca-cola
2cs színtelen tortazselé

A tortazselét felföztem a colával.
Amikor már langyos volt és sűrűsödni kezdett akkor ráöntöttem a krémre.

Másnapig a hűtőben tartottam és akkor szeleteltem.


Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

SAJTOS MUFFIN


Lassan már nincs olyan ember aki ezt a sós muffint ne készítette volna el. Most már én is ezek csoportjába tartozom!!

50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
2 dl tej
1 tk kristálycukor
1 dl étolaj
1 tk só
1 db tojás

8 dkg vaj
8 dkg reszelt trappista sajt

szezámmag

Az élesztőt a cukros-langyos tejben felfuttattam, majd bedagasztottam a tésztát.
Fél órát hagytam kelni.
12 felé osztottam.
Ismét hagytam kelni.
Kinyújtottam 12x16 cm-es formára. A keskenyebbik oldalára merőlegesen pizzavágóval bevagdostam.
A másik részét bekentem vajjal és megszórtam a sajttal. Feltekertem, kör alakúra formáztam és muffinsütőbe raktam.
Kicsit kelesztettem és 180 fokon megsütöttem 25 perc alatt.

Mivel én most nem eszem fehér lisztet ezért csináltam magamnak zablisztből. Az arányok ugyan azok.
1 db 240 kcal és 27 ch. SOOOOOKKKKK!


Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

2017. augusztus 10., csütörtök

ZÖLDSÉGES CSIRKEMELL KÖLESSEL


Egy főzős műsorban készítettek ehhez hasonlót, de abban még őszibarack befőtt is volt.

3 dkg vöröshagyma
1 cikk fokhagyma
1 ek kókuszolaj
3 dkg kápia paprika
5 dkg sárga kaliforniai paprika
5 dkg cukkini
só, őrölt bors
1/2 dkg tápióka keményítő

13 dkg csirkemellfilé

2 dkg köles


Az olajon a vöröshagymát megpirítottam és hozzáadtam a csíkokra vágott zöldségeket.
Átpirítottam ezeket is majd egy kis vízzel megpároltam.
A keményítőt pici vízzel elkevertem és besűrítettem vele a zöldségeket.
227 kcal, 28 ch.

A tegnap készült "FÓLIÁBAN SÜLT CSIRKEMELL"-et csíkokra vágtam és hozzákevertem a zöldségekhez.
427 kcal, 29 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

HAGYMÁS HAJDINA


Diétám folytatásához most tanácsokat kapok egy hónapig Sacitól. Imádom a kedvességét, tudását, elhivatottságát.
Az ő tanácsai alapján készítettem a csirkemellhez hajdinát köretként.

Mivel még sosem csináltam, ezért utána olvastam és ez a recept volt a legszimpatikusabb.

10 dkg vöröshagyma
1/3 ek kókuszolaj
2 dkg hajdina

Őrölt bors

A hajdinát megmostam.
A vöröshagymát apró kockára vágtam és megpirítottam az olajban.
Beleöntöttem a hajdinát és egy kicsit pirítottam, fűszereztem.
Felöntöttem több mint dupla mennyiségű vízzel és megfőztem.

156 kcal 24,3ch

Fóliában sült csirkemellet ettem hozzá kovászos uborkával.

Csirkemellel és uborkával: 380 kcal és 30,8ch.
Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

FÓLIÁBAN SÜLT CSIRKEMELL


A hagymás hajdina mellé készült ez a sütőben sült csirkemell.

25 dkg csirkemellfilé
1 ek olivaolaj
só, őrölt bors, római kömény, kurkuma

A fóliát lekentem az olajjal.
A húst két szeletre vágtam. Befűszereztem, becsomagoltam a fóliába és a sütőben 50 perc alatt megsütöttem a gázsütőm 4-es fokozatán.

400 kcal, 1 ch a 2 szelet hús.
Hagymás hajdinával és kovászos uborkával tálaltam.
380 kcal 30,8 ch / 1 szelet hússal

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

2017. augusztus 7., hétfő

CUKORMENTES DZSEMEK

Szederdzsem

Sárgabarackdzsem

őszibarackdzsem
Az idén már három féle cukormentes dzsemet készítettem.

A gyümölcsöket ledaráltam, a szedret turmixoltam és szűrőn átpasziroztam, hogy a magjai ne kerüljönek bele a dzsembe.
Ízlés szerint adtam hozzá Dia-Wellness édesítőt amit előtte összekevertem a Dr. Oetker 3:1 sűrítővel.
Felforraltam és 3 perc után készen is volt. Ezalatt a pár perc alatt természetesen állandóan kavargattam, hogy le ne égjen.

Az előkészített üvegekbe töltöttem, rácsavartam a fémtetöt, fejre állítottam pár percre és most már tényleg kész lett!!!

Az üvegek előkészítése nálam annyi, hogy mosogatógépben akkorra elmosom amikorra kész a dzsem. Tehát még szinte forró az üveg!!

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

CUKORMENTES BABAPISKÓTA


Jó-jó beismerem nem pont úgy néz ki mint a babapiskóta, de egy diétástól azt ne is várjuk el.
Délelőtt cukor nélküli szeder dzsemet csináltam, onnan jött az ötlet, hogy keresek hozzá valami édeset!
Pont kapóra jött a Salátagyár megosztása, gyorsan neki is kezdtem. Az a jó ezekben a receptekben, hogy tényleg pillanatok alatt kész vannak.

3 db tojás
3 dkg Dia-Wellness édesítő
4 dkg zabpehelyliszt
3 dkg Szénhidrátcsökkentett liszt
1 nagy tk utifűmaghéj
1 ek kókuszolaj

A sütőt előmelegítettem 4-es fokozaton, 180 fokon.
A tojásokat az édesítővel felvertem és hozzáadtam az olajat is.
A száraz hozzávalókat óvatosan belekevertem.
Egy habzsákba kanalaztam és próbáltam babapiskóta formát nyomni a szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsibe. Amint látható ez nem nagyon sikerült, mert szétfolyt!!

Hamar megsült,mint általában a kekszek szoktak. Amikor a szélei barnulni kezdtek már ki is lehetett venni a sütőből.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!


Szederdzsemmel...


Jó étvágyat!

2017. augusztus 6., vasárnap

ZSELÉS-TEJSZINES-PUDINGOS KOCKA



Bakosné Gabriella receptje alapján készült ez a sütemény!
Ebből ugye én nem ehettem, annyi lett az enyém amit a sütiből amit elkészítése közben kóstolgattam!!!!!!!!

Tepsi mérete: 25x25cm

4 tojásból piskótát készítettem.

4 db tojás
8 dkg kristálycukor
8 dkg liszt
1 tk sütőpor

A tojást a cukorral habosra kevertem a robotgéppel.
Az átszitált száraz hozzávalókat óvatosan belekevertem.

A tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleltem, beleöntöttem a masszát és a gázsütőm 4 -es fokozatán megsütöttem.
Lehúztam az aljáról a sütőpapírt és rácson hagytam kihűlni.
Amíg hűlt addig elkészítettem a pudingot.

2 cs karamell pudingpor
9 dl tej
4 ek kristálycukor

A pudingport és a cukrot csomómentesre kevertem a tejjel és sűrű pudingot főztem belőle.
Langyosra hűtöttem, közben gyakran megkavartam.
A piskótát visszatettem a tepsibe és ráöntöttem a pudingot.

Következett a tejszínes réteg.

5 dl tejszín, most cukormentes Hullala
3 ek porcukor, átszitálva
2cs habfix

Géppel kemény habot vertem.

A kihűlt puding tetejére kentem és a hűtőbe tettem.

Következett az utolsó réteg.

2 cs piros tortazselé
5 dl víz
3 ek kristálycukor

A zseléport simára kevertem a vízzel és a cukorral.
1-2 percig forraltam állandó kevergetés mellett, majd kb. 15 perc múlva amikor már kezdett hűlni és kocsonyásodni ráöntöttem a tejszínhabra.

Visszatettem a hűtőbe és másnap lehet szeletelni.





Higgyétek el, hogy egyszerűbb volt elkészíteni mint leírni!

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

FASÍRT CSIRKEMELLFILÉBŐL-DIÉTÁS


Természetesen ez a fasírt is csirkemellből készült.

20 dkg csirkemell
1 cikk fokhagyma
1 db tojás
1 dkg no carb sütőmix
só, őrölt bors

1 dkg kókuszolaj a sütéshez

A csirkemellet ledaráltam.
A fokhagymát lereszeltem.
A többi alapanyagot összekevertem velük és az olajban kisütöttem.

6 db lett belőle, mely
408 kcal és 3 ch.

Ebédre fél adagot ettem meg. Főztem hozzá 3 dkg bulgurt és 10 dkg petrezselyemgyökérből pürét.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!