27. HÁZASSÁGI ÉVFORDULÓNKRA - CSOKITORTA

piroskonyha

1986.09.13.
27 évvel ezelőtt férjhez mentem, és azóta is tart a házasságunk.
Két év után megszületett egyetlen fiunk, István, aki most végzi a mesterképzés második évét a BME-en.
Építkeztünk, saját családi házunk van.
Az utóbbi években már nem szoktunk nagyon ünnepelni. Egy kis virág, esetleg ünnepi vacsora itthon, és ennyi.
Most természetesen készítettem egy csokitortát, mert a párom ezt szereti. Azokat a sütiket szereti amelyek jó krémesek és csokisak.
Ezért választottam innen ezt a  csokitortát. Nem sok tortát készítettem még, de hát gyakorolni kell és akkor majd ez is szép lesz.  Elmentettem még akkor amikor a Blogkóstolón az ő blogját kaptam. Nem teljesen olyan mint az övé, de hasonló.

6 tojásból sütöttem piskótát, így.

Krém:

4 dl tej

4 dkg vanília pudingpor

3 ek. kristálycukor

2 tábla Boci étcsokoládé, 9dkg/db

25 dkg margarin

Tetejére:

5 dkg tortabevonó

pici olaj

marcipán

dekorszívek

A pudingport összekevertem a cukorral, és a tejjel elkészítettem a pudingot.

A csokit összetördeltem és a meleg pudingba belekavartam. Jó csokis ízű lett tőle.

Amikor kihűlt, hozzáadtam a simára kavart margarint.

A piskótalapot ketté vágtam.

A tortatálcára rátettem a tortapapírt, melyre ráhelyeztem az alsó piskótalapot. 

A piskótalap alá tettem sütőpapír csíkokat, hogy amikor az oldalára kenem a krémet akkor ne legyen krémes a tortapapír.

A krém 3/4 részét rákentem a piskótalapra. Ráhelyeztem a másik lapot. A maradék krémet pedig az oldalára kentem.

A tortabevonót kis kockákra tördeltem és egy kis olajjal vízgőz felett felolvasztottam. 

Rákentem a torta tetejére és amikor már kezdett megkeményedni akkor bejelöltem a tortaszeleteket.

Marcipánból kis gömböket formáztam, meglapítottam és rátettem a tortaszeletekre. Minden marcipánra tettem két kis szívecskét és a torta közepét is kiraktam a szívekkel.

piroskonyha

piroskonyha

piroskonyha

piroskonyha

Jó étvágyat!