SÓS RUDAK

Többen sütöttek mostanában ilyen rudakat perectésztából.
Én most nem abból a tésztából készítettem el, hanem a sonkás papucséból.

25 dkg liszt

8 dkg sertés zsír

1,5 dkg élesztő

1,5 dl tej

0,5 ek. kristálycukor

1 kk. só

A zsírt a lisztben elmorzsoltam.

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttattam.

A többi hozzávalókkal sima tésztát készítettem.

Téglalap alakúra kinyújtottam és pizzavágóval felcsíkoztam és tepsibe raktam ahol kelesztettem.

Amikor már látszott rajta, hogy megkelt lekentem felvert tojással és az előmelegített gázsütő 5-ös fokozatán 10 percig sütöttem. 

Ekkor rálocsoltam a sós masszát és visszatettem sülni még kb. 10 percig.

 

Amikor hűlni kezdett akkor szétszedtem és már lehetett is fogyasztani a sós rudakat.

Jó étvágyat!