2014. október 23., csütörtök

RESZELT TÚRÓS


Már régóta készülök ennek a süteménynek az elkészítésére.
Régebben én is sütöttem már ilyen túróst anyukám receptje alapján. Most is úgy készült ahogy anyukámtól tanultam.

40 dkg liszt
25 dkg margarín
2 ek. kakaópor
10 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
1 tojás sárgája
1 cs. sütőpor
pici tej
csipet só

75 dkg túró
5 dkg mazsola
15 dkg kristálycukor
2 ek. citromlé
1 cs. vanília pudingpor
1 ek. búzadara
3 tojás sárgája
4 tojás fehérje

A margarínt a lisztben elmorzsoltam.
A többi hozzávalókkal együtt elkészítem a tésztát amit beteszek legalább egy fél órára a hűtőbe.

Addig elkészítettem a túrós tölteléket.
Ezt is nagyon könnyen meg lehet csinálni.
A túrót villával összetörtem és a tojásfehérje kivételével összekevertem.
A tojásfehérjéből habot vertem és óvatosan hozzáadtam a túrós masszához. De ezt már csak akkor csináltam amikor öntöttem is bele a tepsibe.

Fél óra után kivettem a hűtőből a tésztát.
Ketté vettem.
Az egyik felét tepsi nagyságúra kinyújtottam. Ezt beletettem a sütőpapírral kibélelt tepsibe.
Ráöntöttem a túrós tölteléket.
A másik felét ráreszeltem a massza tetejére.

Előmelegített gázsütőben 4-es fokozaton 40 percig sütöttem.



Amikor megsült a tepsiben hagytam kihűlni.
Felszeleteltem, megporcukroztam és már lehetett is enni a finom süteményt.

Bevallom,  nem hagytam, hogy teljesen kihűljön, mert  már  szóltak a  fiúk, hogy   "mikor vágom már fel" ??!!



Jó sütögetést kívánok!

Blogom facebook oldalát itt találjátok!


4 megjegyzés:

  1. Csábító szeletkék! Fiam nagy kedvence, minden ünnepi alkalomra meg kell süssem neki! A hozzávaló receptem is szinte ugyanaz... viszont a mazsolát kitiltották belőle:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Mazsola nélkül is finom! Ez a kedvenc túrós kalácsunk nekünk is!

      Törlés
  2. Ezt én is szeretem! Mazsolával vagy anélkül .)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Így van Vicuska, mazsolával vagy anélkül is finom.

      Törlés