PALACSINTATORTA

Régebben is csináltam már palacsintából tortát. De akkor elkövettem azt a hibát, hogy  vékony palacsintából készítettem, és ezért nem volt tartása.
Láttam más receptekben, hogy vastagabb palacsintát sütöttek hozzá és így szép tortaforma lett belőle amikor összerakták.
Most én is így csináltam.

3 tojás 

3,5 dl tej

csipet só

1 ek vanília aroma

1 ek kr. cukor

1/3 cs. sütőpor

liszt

olaj a sütéshez

Lisztet annyi tegyünk hozzá, hogy jó sűrű masszát kapjunk.
Nekem ebből a mennyiségből 11 db palacsintám lett.
Amíg kihűltek a palacsinták addig elkészítettem a töltelékeket. Túrós-tejszínes  és kakaós-tejszínes-mascarponés változat lett.

25 dkg túró

2 ek. kr.cukor

1 cs. Dr. Oetker reszelt citromhéj

1 dl tejszín habbá verve

0,5 ek. porcukor

12,5 dkg mascarpone

1 ek. porcukor

1 ek. cukrozatlan kakaópor

1 dl tejszín habbá verve

0,5 ek. porcukor

Az első palacsintára túrósat raktam, utána pedig váltakozva kerültek rá a töltelékek.
A tetejére tejszínhabot és egy kis kakaós mascarponét kentem.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!
Piroska