HABOS CSOKIS TARTELETTE

Igaz, hogy Valentin nap van, de ez a süti nem  arra készült.
Ez már nem a mi korosztályunk ünnepe. A mai fiatalok átvettek ezt az ünnepet a tengerentúlról, de mi már nem csatlakozunk hozzájuk.

De térjünk rá a süteményre.

Nem olyan régen vásároltam ezt a sütőformát, 3 db volt a csomagban.
Átmérője 9cm.
Ehhez kerestem süteményt, és ITT meg is találtam.

20 dkg liszt

15 dkg vaj

7 dkg porcukor

1 cs. vaníliás cukor

1 tojás sárgája

1 csipet só

5 dkg vaj

13 dkg étcsoki

pici tej

1 dl habtejszín

1 tojás fehérje

15 dkg porcukor

A vajat a lisztben elmorzsoltam és többi hozzávalókkal sima tésztát készítettem.

A  formát kivajaztam és kiliszteztem.
A tésztából csíptem egy darabot belenyomkodtam a formába és villával megszurkáltam.
A gázsütőt előmelegítettem 180fokra és 10 perc alatt megsütöttem.
12 db kosárka lett .

Közben a csoki krém hozzávalóit a habtejszín kivételével felolvasztottam és hagytam kihűlni.
A habtejszínből kemény habot vertem és a kihűlt csokikrémhez kevertem.
Megtöltöttem vele a kisült és kihűlt kosárkákat.

A tojásfehérjét a porcukorral, gőz felett kemény habbá vertem.
Habzsákba töltöttem és kidíszítettem vele a kihűlt csokikrémet.

Nagyon finom lett ez a süti.
Egy hibája van, hogy szerintem sok idő kell az elkészítéséhez. 

Facebook oldalamhoz   ITT  csatlakozhattok.

Jó sütögetést kívánok!