KÁPOSZTÁS BABLEVES

Káposztás bableves

A receptet kinéztem még húsvét előtt, hiszen tudtam, hogy egy kevés füstölt sonka úgy is maradni fog.  Nem ugyan úgy készült, de az alapötlet innen van.

Hozzávalók:

60 dkg savanyú káposzta

60 dkg fejtett bab

 1 nagyobb sárgarépa

1 kisebb petrezselyemgyökér

füstölt comb- amennyi maradt!

3 db baberlevél

1 kk. darált erős paprika

1 kk. őrölt bors

1 lapos tk. delikát

1 csapott ek. liszt

3 cikk fokhagyma

1 vöröshagyma

olaj, amennyiben a vöröshagyma megpirul

A káposztát kétszer kimostam, hogy ne legyen nagyon savanyú.
A füstölt combot felkockáztam, a káposztával és a babérlevéllel feltettem főni.
Fél óra után beletettem a babot, a felkarikázott sárgarépát és a petrezselyemgyökeret, tovább főztem még egy órát.
A vöröshagymát felkockáztam és megpirítottam. Beletettem a lisztet és elkészítettem a rántást.
Felengedtem hideg vízzel és besűrítettem a levest.
Ízesítettem fokhagymával, őrölt borssal, delikáttal és erős paprikával.
Só nem került a levesbe.

Jó étvágyat!