Almatócsni

 

1 tojás

20 dkg tejföl 

Csipet só

4 dkg kr.cukor

Fahéj

1/2csomag sütőpor

20 dkg Liszt 

3 db alma reszelve

Elkészítettem a masszát és nagyon kevés olajon kisütöttem.

Megszórhatjuk porcukorral, kenhetünk rá lekvárt, de simán is finom!!!

Piroska

Sült paradicsomszósz

 

 

2 kg paradicsom

2 nagy fej vöröshagyma

1 fej fokhagyma

Só, bors, oreganó

Fél dl olivaolaj

+ a megtöltött üvegek tetejére olivaolaj 

A paradicsomokat forró vízbe raktam, lehúztam a héjukat.

A hagymát feldaraboltam.

Egy tepsibe raktam, fűszereztem, meglocsoltam olíva olajjal.

A gázsütőm legmagasabb fokozatán 2 órát sütöttem, közben 2x átkavartam.

Botmixerrel a megfelelő állagúra mixeltem. 

Átforraltam.

Amikor lekapcsoltam a tűzhelyet kavartam bele 1 lapos kk. 

nátrium-benzonátot a biztonság kedvéért!!!!

Tésztára fogom rátenni jó sok sajttal !

Piroska

Töltelékes leves

 

Ebben a levesben csak a levesbetét a különleges .

Készítünk egy sima zöldséglevest.

Levesbetét:

3 szelet kenyér, aminek csak a belsejét használtam

2 db tojás

Só, bors, petrezselyemzöld

Fokhagyma

A kenyeret vízbe áztattam, kinyomkodtam. Összekevertem a többi alapanyaggal. Fólián rúd alakra formáztam és becsomagoltam mint egy szaloncukrot.

3 db rudacska lett, amit lassú forrásban levő vízben 10 percig főztem.

Hidegen lehet szépen szeletelni.

Nagyon finom vele a leves.

Piroska

Lekváros tekercs

 

Azért tettem be a receptet, hogy lássátok,  hogy nincs benne tojás.

Hozzávalók:

30 dkg liszt 

4 dkg margarin 

5 dkg  kristálycukor 

1,5 dl langyos tej 

2 dkg élesztő 

csipet só

Az átszitált liszthez hozzáadom a langyos tejben felfuttatott élesztőt, majd a puha margarint.

Kelesztettem. 

Kinyújtottam, lekentem nem vékonyan darabos eper dzsemmel. Feltekertem,  két ujjnyira elvagdostam.

Tepsibe raktam, ismét kelesztettem, lefújtam olajjal.

Előmelegített gázsütőben 180-200 fokon 25  perc alatt megsütöttem. 

Kicsit hagytam hűlni, majd lekentem cukros tejföllel. 

Isteni finom lett!!!

Jó étvágyat!

Piroska 

Fetás pogácsa 2.

 

Van már egy fetás pogácsa,  de ez finomabban!!!

Hozzávalók:

35 dkg liszt 

10 dkg margarin 

1 tk. só

2 dkg élesztő 

0,5 dl tej

1 tk. kristálycukor 

1 tojás

10 dkg tejföl  20%-os

6-8 dkg feta sajt

3 dkg tr.sajt

A  sós lisztben elmorzsoltam a margarínt.

Az élesztőt felfuttattam a langyos tejben.

A tálban  az összes hozzávalót összedolgoztam.

A tojás L-es volt ezért hagytam egy keveset,  hogy megkenjem majd a megkelt pogácsák tetejét. 

Dagasztás után kelesztettem, kinyújtottam, bevagdostam a tetejét és a kis méretű pogácsa szaggatóval kiszaggattam.

Ismét hagytam kelni, lekentem a tetejét tojással,  reszeltem rá trappista sajtot.

Előmelegített gázsütőben kb. 180-200 fokon 15-20 perc alatt megsütöttem. 

Készítettem feta sajt nélkül is, akkor is jól sikerült. 

Ez feta sajt nélküli. 

Jó étvágyat!

Piroska 

Túrós muffin

 

Hozzávalók:

15 dkg Liszt

1/2 csomag sütőpor

2 tojás

5 dkg kr.cukor

1csomag vaníliás cukor

5 dkg margarín

12dkg túró

3dkg Dr. Otker sütésálló csokicsepp

A tojásokat a kétféle cukorral habosra kervertem.

Hozzáadtam a sütőporos lisztet , majd végül a túrót és a csokicseppet.

Szilikonos muffin formába elosztottam 10 felé.

Előmelegített gázsütő 5-6 fokozatán most 18 perc alatt megsütöttem.

Jó étvágyat!

Piroska

Lekváros kifli

 

35 dkg liszt

1 ek kristálycukor 

8 dkg tejföl 20 %

12,5 dkg sertés zsír 

0,5 dl tej + 2,5 dkg élesztő + pici cukor

csipet só 

1 tojás sárgája 

Összegyúrtam, pihentettem.

Három részre osztottam, átgyúrtam, kicsit pihentettem.

Mind a három tésztát kör alakúra kinyújtottam, pizzavágóval 12 cikkre vágtam. Szilvalekvárt tettem bele, feltekertem. 

180 fokra előmelegített gázsütőben 17 perc alatt megsütöttem. 

Amikor megsült, még melegen porcukorba forgattam. 

Nagyon finom lett!

Piroska