SAJTTORTA - DIÉTÁS

Folytatom a diétás ételek készítését.

2 dboz Philadelfia krémsajt, 25 dkg
2 db tojás
2 dkg zabpehelyliszt
1 ek  eritrit
1 dkg kókuszolaj

5 dkg szeder
20 csepp stevia folyékony édesítő

A tojásokat villával felvertem.
A többi hozzávalókat hozzákevertem.
A szedret szintén villával szétnyomkodtam, rácsepegtettem az édesítőt.

18 cm-es formába öntöttem a tojásos masszát, amit természetesen kibéleltem sütőpapírral.
 A gyümölcspépet a tetejére csurgattam, fogpiszkálóval széthúzogtam.

Gázsütő 5-ös fokozatán 30 perc alatt megsütöttem.

Az egész tortácska 750 kcal és 18 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

TÖLTÖTT CSILLAGOK

Kirándulni mentünk a munkatársaimmal Badacsonyba.
Az útra készítettem ezt a sós finomságot!

1 csomag, 0,5 kg leveles tészta
1 fej vöröshagyma
1 ek olaj
1 cikk fokhagyma
1 tojás
15 dkg reszelt trappista sajt
só, bors

tojás a lekenéshez
lenmag, szezámmag a tetejére

A leveles tésztát vékonyra kinyújtottam.
Előtte a hagymákat az olajban megpirítottam, fűszereztem.
Hozzákevertem a sajtot és a tojást.

A kinyújtott tészta felét megkentem és
az üres részt ráhajtottam, megnyomkodtam.
Kis méretű szaggatóval kiszaggattam, lekentem tojásfehérjével, megszórtam a magokkal.
A gázsütőm 5-ös fokozatán megsütöttem.


Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

SZAKMAI NAP ZAMÁRDIBAN

Zamárdiban két napos szakmai továbbképzésen vettem részt a megyei élelmezési felelőssel és a két szakácsnőmmel.
Az első nap előadások voltak a 37/2014.....rendelettel kapcsolatban.
A második nap már lazábban telt. A délelőtti előadások után főzéssel zártuk a napot.
Megyénként egy csapat vehetett részt a rendezvényen.
Bográcsban főztünk.
A mi csapatunk töltött káposztát készített, ami nagyon finomra sikerült!!

ZSEMLE - DIÉTÁS

Ha nem akarok puffasztott rizst enni, akkor ki kell kisérleteznem egy finom diétás zsemlét.

1 dkg utifűmaghéj
1 dl víz
2 tojás
só
késhegynyi szódabikarbóna
6 dkg lenmagos rostkeverék
2 dkg zabliszt
1 dkg pirított hagyma
1 kk ecet

napraforgómag

Az utifűmaghéjat a vízbe tettem, hogy jól megduzzadjon.
A többi hozzávalókat egy másik tálkában összekevertem és a megduzzadt utifűmaghéjat hozzáadtam.
Vizes kézzel 6 db gombócot formáztam belőle.
A tetejét bevágtam és napraforgómaggal megszórtam.
Előmelegített sütőben 5-ös fokozaton 25 perc alatt megsütöttem.

1 db zsemle 77 kcal, 5 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

TÚRÓS MUFFIN 2. - DIÉTÁS

A túró nagyon jó amikor diétázunk.
Itt is ez a főszereplő!!

25 dkg túró
2 db tojás
1 ek utifűmaghéj
1 dkg no carb sütőmix
40 csepp steviás édesítő

Összekevertem, 12 felé osztottam a muffinsütőbe.
Tetejét megszórtam mákkal, dióval, aszalt vörösáfonyával.

1 db 60 kcal és alig 1 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

TÚRÓ ALAPÚ PIZZA

Már készítettek karfiol és cukkini alapú pizzatésztát.
Ma kipróbáltam túróval.

25 dkg túró
1 db tojás
2 dkg no carb sütőmix
só, rozmaring
1 dl meleg víz

1 ek saját készítésű pizzakrém
10 dkg sonka
4 dkg light trappista sajt

Villával összekevertem az alapanyagokat.
Szilikonos sütőpapírra kör alakúra formáztam.
Gázsütő 4-es fokozatán elősütöttem 25 perc alatt.
Megkentem saját készítésű pizzakrémmel.
Megpakoltam sonkával, sajttal és ismét sütöttem 15 percig.

Az egész pizza 922 kcal és 16 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

MÁKOS-TÚRÓS

Egy újabb diétás sütemény!

30 dkg túró
1 ek 1:4 Dia-Wellness édesítő
2 dl tejföl, 20%-os
2 db tojás
1 ek kókuszolaj
7 dkg mák
1 citrom leve

A mák kivételével az alapanyagokat összeturmixoltam.
Kiöntöttem két tálkába, próbáltam pontosan megfelezni.
Az egyikbe belekevertem a mákot.

A tortaforma aljába szilikonos sütőpapírt tettem.
A masszát váltakozva a tortaforma közepébe kanalaztam.

Az eredeti receptben ez egy zebratorta, de nekem nem lett az. De az íze nagyon finom!

160 fokon, minimum 50 perc.

Ha legközelebb megsütöm, akkor tenni fogok bele egy ek utifűmaghéjat.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Köszönet Évának!

Jó étvágyat!