2019. december 10., kedd

Mézeskalács 2.


Ma egy más összetételű, arányú mézeskalácsot sütöttem.

13 dkg méz
10 dkg vaj
10 dkg porcukor

Gáztűzhelyen óvatosan összeolvasztottam.
Tűzről levéve amikor már langyos volt belekevertem

3 db tojás sárgáját.

50 dkg liszt
1 kk őrölt fahéj
12 gramm, 1/2 csomag mézeskalács fűszerkeverék
1 kk szódabikarbóna
1 kk sütőpor

A száraz hozzávalókkal összekevertem, majd sima tésztát gyúrtam belőle.
Keménynek találtam, ezért gyúrtam még bele
2 tk tejfölt.

3-4 mm vastagságúra kinyújtottam, de itt már nem liszteztem a tésztát.

A sütőt előmelegítettem, 190 fokon 8 perc alatt megsütöttem.


70 db kis méretű mézeskalácsot tudtam belőle sütni.
Vigyázni kell, mert nagyon gyorsan megsül.

Piroska

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése