Ma egy más összetételű, arányú mézeskalácsot sütöttem.
13 dkg méz
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
Gáztűzhelyen óvatosan összeolvasztottam.
Tűzről levéve amikor már langyos volt belekevertem
3 db tojás sárgáját.
50 dkg liszt
1 kk őrölt fahéj
12 gramm, 1/2 csomag mézeskalács fűszerkeverék
1 kk szódabikarbóna
1 kk sütőpor
A száraz hozzávalókkal összekevertem, majd sima tésztát gyúrtam belőle.
Keménynek találtam, ezért gyúrtam még bele
2 tk tejfölt.
3-4 mm vastagságúra kinyújtottam, de itt már nem liszteztem a tésztát.
A sütőt előmelegítettem, 190 fokon 8 perc alatt megsütöttem.
70 db kis méretű mézeskalácsot tudtam belőle sütni.
Vigyázni kell, mert nagyon gyorsan megsül.
Piroska
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése