RÁNTOTT CUKKINI SÜTŐBEN SÜTVE-NO CARB

Ki ne szeretné a cukkinit?
De sokszor azért nem csinálok, mert ugye a liszt, a zsemlemorzsa, a bő olaj!!
Most azonban sütőben sütöttem és kipróbáltam a NO CARB panírját.
Ez nem tartalmaz ch-t és kalória is sokkal kevesebb van benne.

10 karika cukkinit csináltam meg, ami 30 dkg volt.
Besóztam, 20 perc múlva leöntöttem róla a vizet és bepaníroztam. Panírpor, tojás, panírpor és egyenesen raktam tepsibe. A tepsiben természetesen szilikonos sütőpapír volt amit lekentem olajjal.
A panírozott cukkinit szintén lekentem olajjal és már sülhetett is.
20-25 perc 7-8 fokozat.

Az egész adag 230 kcal és 10 ch.

Bátran ajánlom mindenkinek!!

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

TEJFÖLÖS-TOJÁSOS PANÍRBAN SÜLT SERTÉSKARAJ

Rántott sertéskaraj helyett ma ezt a tejfölös-tojásos panírban sült húst készítettem.
Finom puha panírja lett a húsnak és így nem kellett hozzá zsemlemorzsa.

9 szelet sertéskaraj bepanírozásához kellett:

3 tojás

3 ek. liszt

4 púpozott tk. tejföl

só

őrölt bors

olaj a sütéshez

A hozzávalókból a palacsintatésztától sűrűbb, sima panírt kavartam.
A kikloffolt húst sóztam, borsoztam.
De mielőtt a panírba mártottam volna, sima lisztben megforgattam a húst. A lisztre jobban rátapadt a panír mint a sima húsra.
Forró olajban kisütöttem mind a két oldalát.
Papírtörtőre raktam.

Burgonyapürével  tálaltam.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok.

Jó étvágyat!

RÁNTOTT CUKKINI

A hétvégén levehettem a kertből az első cukkinit, amelyből természetesen rántott cukkini készült.
Én nagyon szeretem, de a férjem is elég sokat elfogyasztott belőle, pedig ő állítólag annyira nem kedveli!
Ez még nagyon gyenge volt ezért csak megmostam, levágtam a két végét és már szeleteltem is fél cm vastagságúra. Nem kellett meghántani és a magját sem kellett kikaparni.
Mindig úgy szoktam megnézni, hogy gyenge-e, hogy a körmömet belevájom és ha könnyen belemegy akkor jó.
Ebből a cukkiniből 30 karikát tudtam szeletelni.

cukkini
só
liszt
3 tojás
zsemlemorzsa

olaj a sütéshez

A felkarikázott cukkinit besóztam és csak addig hagytam állni amíg kiraktam a lisztet és zsemlemorzsát egy papírtörlőre és a tojást felvertem.
A felvert tojásba is tettem egy csipet sót.
Az olajat beleöntöttem egy lábasba és alá is gyújtottam.
Máris bepaníroztam a cukkini karikákat  -liszt-tojás-zsemlemorzsa- és már tettem is a felmelegedett olajba.
Közepes lángon mindkét oldalát szép pirosra sütöttem.

Egy műanyag gyümölcsmosótálat bele szoktam rakni egy műanyag tálba és mindig ebbe teszem bele a kisült rántott dolgokat. Így az olaj szépen lecsepeg róla.
Ezután még kirakom papírtörlőre, ez még leszívja róla a maradék olajat.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok.

Jó étvágyat!

RÁNTOTT CSIRKEMÁJ

Már több éve nem ettünk rántott csirkemájat. Mindig pirított májként csináltam meg. Ma lett volna időm komolyabb ételt készíteni, de most nem volt kedvem hozzá.
A tegnapi rakott burgonya volt hozzá a köret és készítettem még hozzá majonézes kukoricasalátát.

0,5 kg csirkemáj

2 tojás

liszt

zsemlemorzsa

0,5 liter olaj a sütéshez

só

A májat többször megmostam, majd átnéztem, hogy nem maradt-e rajta az epéből.
Bepaníroztam, /liszt, tojás, zsemlemorzsa/  és forró olajban kisütöttem.
Papírtörlőre raktam és utólag sóztam.

Facebook oldalamhoz ITT csatlakozhattok.

Jó étvágyat hozzá!

SAJTOS - SONKÁS RÁNTOTT SZELET

Advent negyedik vasárnapján rántott hús volt az ebéd majonézes burgonyasalátával. Előtte természetesen húsleves, amit most sertésoldalasból készítettem.

Hozzávalók:

6 dupla szelet sertés karaj csont nélkül

6 szelet sonka

6 szelet trappista sajt

3 tojás

só

liszt

zsemlemorzsa

olaj a sütéshez

A húst kikloffoltam, megsóztam és beletettem a sajtot és a sonkát.
Lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába megforgattam és bő forró olajban kisütöttem.
Papírtörlőre tettem, ezzel a felesleges olajat felitattam.

Majonézes burgonyasalátával tálaltam.

Facebook oldalamhoz  ITT csatlakozhattok.