SPENÓTOS-TEJSZÍNES METÉLT

Ugye, hogy nem kell mindig húst enni?
Aki szereti a spenótot, a tejszínt és persze a tésztát annak ez nagyon be fog jönni!
Az elkészítése egyszerű és gyors, a végeredmény viszont egy finom étel.

30 dkg friss spenót

5 dkg vaj

3 cikk fokhagyma

só

fehér, őrölt bors

3 dl főzőtejszín

10 dkg reszelt trappista sajt, persze a parmezán lenne a legjobb

15-20 dkg szélesmetélt

Egy nagy lábasban felolvasztottam a vajat, belereszeltem a fokhagymát.
A spenótot megmostam, leszárítottam és rátettem a fokhagymás vajra. Megsóztam.
Közben feltettem a vizet a tésztának, hogy hadd forrjon fel.
A spenót a hő hatására összeesett és akkor ráöntöttem a tejszínt, összeforraltam, borsoztam és belereszeltem a sajtot is.
Ekkorra a tészta is kifőtt és egyenesen tettem is a tejszínes spenótra.

A kitálalt tésztára még reszeltem sajtot.

Nemsokára ismét elkészítem, de akkorra már veszek parmezán sajtot!!

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok.

Jó étvágyat!

PARAJOS-FETÁS KELT TEKERCS

piroskonyha

Ennek a tekercsnek csak a tölteléke más mint a diós-mákos tekercsnek. Egy változás van csak benne, hogy a kristálycukor nem kell a tésztájába.
A töltelék mennyisége fél adag tésztához való, vagyis egy tekercs van belőle.


Töltelék:

3 marék friss paraj+pici olaj
20 dkg feta sajt
15 dkg császárszalonna

2 dl tejföl
2 cikk fokhagyma

A parajt megmostam, leitattam a vizet róla. Rádobtam a felmelegített olajra, és egy picit megfonnyasztottam.
Kihidegítettem, hozzáadtam a sajtot és a kis kockára vágott szalonnát.

Ezzel töltöttem meg tekercset.
Sütés előtt lekentem felvert tojással és megszórtam a tetejét köménymaggal és szezámmaggal.

200 fokra előmelegített gázsütő 5-ös 6-os fokozatán 20 percit sütöttem.

piroskonyha

piroskonyha

piroskonyha

Fokhagymás tejföllel nagyon finom.

Jó étvágyat!