MÓNOSBÉL - III. VIDÉKI GASZTRONÓMIAI NYÍLT NAP

III. Vidéki Gasztronómiai Nyílt Napok

2014.08.30.

Még az időjárás is kedvezett azoknak akik ellátogattak a nyílt napra.

Voltak is sokan, talán többen mint tavaly.

Mivel a szüleim szembe laknak, ezért mondhatom, hogy egész nap láttam, hogy milyen sok látogató volt egész nap.

Pár éve jött két család ebbe a kis faluba.

Az egyik család mangalicákat tart  / SOMA SONKA/  és fel is dolgozza, a másik pedig sajtkészítéssel   /BÜKKISAJT/ foglalkozik. MALMOS TANYA közös néven jelenik meg az elnevezés több helyen.

Ők rendezik ezt az eseményt a községben.

Ez a két kép egy prospektusról van:

 

Délelőtt 9-kor szállingóztak a látogatók. Talán ők jártak a legjobban, mert ők még válogathattak a parkolóhelyekben.

A SOMA SONKA főétellel, desszerttel és sonka- szalámitállal készült.

Főételként betyáros ragu volt galuskával, kemencében sült szelethúsok, csülkök burgonyával, savanyúval.

Betyáros ragu nokedlivel. Kóstoltuk, finom volt.

 Kolbász, szalámi, füstölt karaj, sonka és ez mind mangalica. Ezeket érdemes volt megkóstolni!

Kemencében sült szelethús, burgonyával és savanyúval. Ezt sem hagytuk ki!

Egy kis rétes is kellett a sok hús után!

Ebben a kemencében sültek a husik!

Kilátás, szemben a mi házunk!!

A kis tóban ilyen szépségek voltak.

Ilyen közel van az erdő.

Ugye ez nem csak nekem tetszik?

Ebédidben élő cigányzene szórakoztatta a vendégeket.

Boros Dénes és zenekara.

A kis gyerekek gurulós pónira ülhettek.

Meg lehetett nézni a mangalicákat is.

A BÜKKISAJT-nál szintén nagy volt a készülődés.

Akik idelátogattak azoknak itt is volt lehetőség az ebédre. 

Sajtkóstoló csomagokat lehetett vásárolni, utána pedig aki akart vásárolhatott is ezekből a sajtkülönlegességekből.

Desszert itt sem maradt el. Tavaly áfonyás sajttorta volt, és még mindig emlékszem, hogy milyen finom volt.

Az idén is volt desszertkülönlegesség, nemsokára megmutatom.

Két személyes sajtkóstoló!

Aki akart itt vásárolhatott.

Mézes-mandulás krémsajt, isteni volt!!

Nekem "ő" a kedvencem. Hamuban érlelt tehénsajt.

Levendulabokrocskák.

Borsodnádasd is itt volt, molnárkalácsot sütöttek.

Főzőcskéztek.

Aki akart megpróbálhatta ezt is.

Egy kicsit közelebbről a szülőiház.

Hat óra után értem haza, de akkor még javában szólt a zene, rengetek ember volt.

Igazán jó nap volt, jövőre ugyanitt találkozunk!

NYÍLT NAP SAJTKÓSTOLÁSSAL, SZÜRKEMARHAPÖRKÖLTTEL.........

Bükki Sajt manufaktura tulajdonosának engedélyével

Tegnap Mónosbélben nyílt napot rendezett a településen lévő Bükki Sajt manufaktura és a Soma sonka. Mind a két családi vállalkozás pár éve kezdte el működését a faluban, és tavaly volt az első alkalom, hogy nyílt napot rendeztek.
A szüleim pontosan szemben laknak, tehát ismerjük is őket. Kedves, törekvő emberek akik ilyenkor is kinyitják kapuikat a látogatók előtt.
Mind a két helyszínen finom ételekkel is csalogatták a látogatókat.
Bárányraguleves, szürkemarhapörkölt sztrapacskával,sajttorta, palacsinta,sajttál, szalámistál........felsorolni nem is tudom a többit.
Rétessütés, szomolyai lekvárvársár, gyerekeknek ingyenesen használható trambulin, játéklovacskázás......tehát nem unatkoztak a gyerekes családok sem.
Volt is forgalom, egész nap csak jöttek-jöttek a látogatók. A kis utca megtelt élettel.
És egész nap szólt mellé a zene, 15 órától pedig élőzene.

Sajnos nem sok fényképet készítettem, jövőre már okosabb leszek és jobban megszervezem.

Amit mi megkóstoltunk az a szürkemarhapörkölt volt sztrapacskával. Sajnos erről nem készült fotó!
Nagyon finom volt, és mondjuk meg nem mindennap eszik az ember szürkemarhát. Pedig nagyon egészséges a húsa.

A sajttálat viszont már fotóztam, persze evés közben:

.....egy kis otthoni szőlővel.

Fahamuban érlelt sajtok -tehén, kecske-.

Füstölt és különféle félkeménysajtok

Sajnos a lágy sajtokról már nem tudtam fotót készíteni. Gondolom tudjátok, hogy miért?!
De itt van még egy nagyon-nagyon sajttorta.
Vagyis vörösborzselés sajttorta, amiből több szeletet is meg tudtam volna enni annyira finom volt.

vörösborzselés sajttorta

vörösborzselés sajttorta

Mondhatom, hogy most ettem először sajttortát és nagyon finom volt.

Jövőre ismét meg lesz rendezve, tehát ha egy kicsit is felcsigáztam  az érdeklődéseteket, akkor ha erre jártok gyertek el!!!!