Nyuszikeksz

Cuki nyuszikekszek készültek, meghozták a húsvét hangulatát.

Úgy kezdődött, hogy vásároltam egy nyuszi formát. Itthon vettem észre, hogy nekem már van ilyen!! Igy jártam, most már kettő van belőle.

25 dkg liszt
10 dkg lágy vaj
csipet só
1 tojás sárgája
2-3 dkg dw stevia-eritrit
citromlé, amennyivel összeállt a tészta

Az elkészült tésztát fél órára a hűtőbe raktam.
3 mm vékonyra nyújtottam, kiszaggattam és 170-180 fokon 10 perc alatt megsütöttem.
Mielőtt a sütőbe kerültek egy golyóstoll végével szemet varázsoltam nekik.

Amikor kihűlt az alját csokival bevontam.

90 gramm étcsokit 2 dkg vajjal vízgőz felett felolvasztottam és a kekszek aljára kentem. Csokis oldalával felfelé egy tálcán a hűtőben megdermesztettem a csokit a kekszeken.


Kellemes Húsvéti Ünnepeket!

Piroska

KINDER BUENO

Ismét egy újabb sütemény.....és milyen sok el van elmentve, amit még nem  sütöttem meg.

20x30 cm-es tepsi

Kakaós piskótát sütöttem.

5 tojás
5 ek. kristálycukor
4 ek. liszt
1 púpozott ek. kakaópor
1/2 cs. sütőpor

mogyorókrém

Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöttem.
A gázsütő 4-es fokozatán megsütöttem. Az időt most nem is néztem, de talán 25 perc.
Még melegen lehúztam róla a papírt és megkentem mogyorókrémmel.

Elkészítettem a pudingot.

2 cs. vanília pudingpor
4 ek. kristálycukor
8 dl tej

5dkg étcsokoládé

háztartási keksz

3 dl tejszín
2 ek. porcukor

cukorgyöngy, reszelt étcsoki, roletti a tejszínhab díszítéshez

Egy kis tejben a pudingport simára kevertem. Hozzáöntöttem a többi tejet és állandó kevergetés mellett sűrűre főztem.
A kész pudingot megfeleztem és ez egyikbe beletördeltem a csokit. Addig kevergettem amíg szépen elolvadt benne.
Amikor kihűltek akkor a sima pudingot rákentem a mogyorókrémes piskótára.
Kiraktam a puding tetejét háztartási keksszel és erre rásimítottam a csokis pudingot.
Hűtőbe tettem.

Több mint egy órát hűlt.
A tejszínből és a porcukorból  kemény hab készült amit a csokis puding tetejére kentem.

A tetejét cukorgyönggyel, rolettivel és reszelt étcsokival szórtam meg.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok.


Látogassatok el a diétás recepteket tartalmazó blogomra is, ITT megtehetitek!!!!!

Forrás INNEN.

Piroska

PISKÓTATEKERCSES SZELET

Tegnap estére elkészült a legújabb sütemény!
Mindig találok olyat amit még nem sütöttem meg. Krisztina olyan szép képeket fotózott a sajátjáról, hogy kedvet kaptam hozzá!

Sütöttem hozzá egy 6 tojásos kakaós piskótát és egy 3 tojásos sima piskótát.
A kakaósat ketté vágtam, a simából piskótatekercs készült baracklekvárral.

6 db tojás
6 ek kristálycukor
5 ek liszt
1 púpozott ek kakaópor
1/2 csomag sütőpor

3 db tojás
3 ek kristálycukor
3 ek liszt
1/4 csomag sütőpor

A piskóta lapokat a töltés előtti napon megsütöttem.

A tojásokat a cukorral habosra kevertem.
A lisztet átszitáltam a sütőporral és kisebb adagokban óvatosan hozzákevertem a masszához.
A gázsütőm 4-es fokozatán megsütöttem.

A pudingos vajas krémhez a vajat az átszitált porcukorral simára kevertem.

A vanília pudingport tejjel sűrűre főztem, ebbe nem kell cukor.
A pudingot folpackkal befedtem, hogy ne bőrösödjön be a teteje és hideg vízfürdőbe raktam.
Ha teljesen kihűlt akkor a pudingot és a vajas krémet géppel összekevertem.

2 csomag pudingpor, most spáros
6 dl tej
1 ek vanília aroma


20 dkg vaj
25 dkg porcukor

1 tábla Tibi étcsoki
3 dkg vaj

Összeraktam a süteményt.

A kettévágott kakaós piskótára rákenem a krém felét.
A piskótatekercset felszeletelem és lapjával a krémre raktam.
A maradék krémet erre rákentem, a másik kakaós piskótával befedtem.
Az étcsokit vízgőz felett megolvasztottam a vajjal és a sütemény tetejére kentem.

Hűtőbe tettem és másnap szeleteltem fel.

Nagyon finom lett ez a sütemény!!

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó sütést!!

KÓKUSZOS-PUDINGOS KOCKA

Hétvége nem telhet el sütemény nélkül.
Igaz, hogy én nem eszem belőle, esetleg egy kockát, de a zuramnak kell!!
A szüleimnek is mindig viszek, így elfogy.

Sütöttem két kakaós piskótát.
Tepsi mérete 20x30.

6 db tojás
6 ek kristálycukor
4 ek liszt
2 ek kakaópor

A pudingot elkészítettem, amit folpackkal befedtem, hogy  ne bőrösödjön be.

2 csomag kókuszos pudingpor
7 dl tej

A vajat kikevertem a porcukorral.

20 dkg vaj
20 dkg porcukor

A teljesen kihűlt pudinghoz kézi habverővel hozzákevertem a vajas krémet.

A két piskótát megkentem a krémmel, egymásra helyeztem.
Hűtőbe tettem.

A csokoládét vízgőz felett megolvasztottam a vajjal együtt.

1 tábla Tibi étcsoki,
3 dkg vaj

A hűtőből kivettem a süteményt és a csokival bevontam.
Visszatettem a hűtőbe, a csoki hadd szilárduljon meg rajta mielőtt felszeletelem.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

DARÁS TÉSZTÁS KRÉMES SZELET

Kíváncsi voltam erre a süteményre, mert a tésztájában búzadara van.
A másik különlegessége, hogy a tésztáját nem nyújtani hanem kenni kell a sütőpapírra.
A receptet Juditkánál  leltem.

Tészta:
1 db tojás
20 dkg kristálycukor
35 dkg búzadara
10 dkg darált dió
2 ek kakaópor
1/2 csomag sütőpor
3 dl tej
csipet só

Krém:
2 csomag fehércsokis pudingpor
6 dl tej

20 dkg vaj
20 dkg porcukor

Csokimáz:
1 tábla Tibi étcsoki, 9 dkg
4 dkg vaj
Tortadara

A tojást a cukorral habosra kevertem. A többi hozzávalókat hozzákevertem és 3 órára a hűtőbe tettem.

Addig elkészítettem a krémet.

A pudingport csomómentesre kevertem a tejjel és sűrűre főztem.
Folpackkal lefedtem a pudingot. De nem a lábasra tettem hanem a kész pudingra lapigattam rá.
Igy nem bőrösödik be!

A szobahőmérsékletű vajhoz hozzászitáltam a porcukrot és habosra kevertem.

Amikor teljesen kihűlt a puding akkor hozzákevertem a vajas krémet.

A sütemény lapjait gyorsan ki lehet sütni.
A bekevert grízes masszát gondolatban három részre osztottam.
A szilikonos sütőpapírt belehelyeztem a 20x30 cm-es tepsibe és rákentem a masszát.

A gázsütőm 5-ös fokozatán 12 perc alatt megsütöttem.
Amikor kisült még melegen lehúztam róla a sütőpapírt.
Éles késsel leszedtem róla a tészta maradványt és már kentem is rá a következő adag masszát.

Amikor kihűltek a sütemény lapjai akkor megtöltöttem a krémmel.

A csokit és a vajat vízgőz felett megolvasztottam.
Rákentem a süti tetejére majd a tortadarát rászórtam.

Hűtőbe raktam.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Ma anyukámmal elmentünk gombázni.

Találtunk is jó sok tőkegombát.

Piroska

MADÁRFÉSZEK TORTA

Húsvét közeledtével valami új fajta tortát szerettem volna sütni.
Anyukámnak vannak pár süteményei amiket nagyon jól el tud készíteni, de én mindig valami újra vágyom.
Először süteményben gondolkodtam, de aztán torta lett belőle.

Sütöttem egy téglalap alakú piskótát, és abból kivágtam két kör lapot, amit ketté vágtam. Megtöltöttem egy nagyon finom ízű, tejszínes-fehércsokis krémmel. Díszítettem zöldre festett kókuszreszelékkel. A fészekbe tojáscukorkát öntöttem.

A piskótát előző nap sütöttem meg.

Hozzávalók:

4 db tojás

8 dkg kr. cukor

8 dkg liszt

fél cs. sütőpor

A tojásokból a cukorral kemény habot verek. Az átszitált lisztet a sütőporral együtt több részletben óvatosan hozzákeverem a piskótamasszához.
Ekkorra már előmelegítettem a gázsütőt 4-5 fokozaton.
Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem és 25 perc alatt megsütöttem.

Két  kör alakot kivágtam a piskótából, amit vízszintesen is ketté vágtam.

1 tábla Tibi fehércsoki

1,5 dl habtejszín

125 gr mascarpone

A tejszínt felmelegítettem, beletördeltem a csokit és felolvasztottam benne.
Amikor kihűlt hűtőbe raktam.
Másnap a mascarponéval habos krémet készítettem a habverővel.

5 dkg kókuszreszelék

1 kk. zöld ételszínező

A kókuszreszelékre ráöntöttem a festéket és addig kevergettem amíg szépen beszínezte.
Másnapra ez is szépen megszáradt.

Összeállítása:

Volt négy lap piskótám.
A krémet négyfelé osztottam gondolatban a tálban.
Három lapot megkentem, egymásra raktam.
A negyedig lapot ráhelyeztem a tetejére és ennek csak a szélére halmoztam a krémet. Rászórtam a zöld kókuszreszeléket.  A fészek belsejébe pedig beleöntöttem a tojáscukorkákat.

Ezzel a tortával  kivánok Áldott Békés Húsvéti Ünnepeket mindenkinek aki ellátogatott a blogomra!!💕💕

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó sütögetést! 

KÓKUSZOS SZELET 2.

Ez a sütemény is a fiam születésnapjára készült, csak nem volt még időm elkészíteni a bejegyzést róla.
A kókuszos tészta nekünk nagyon tetszett, másfajta krémmel is ki fogom majd próbálni.
A süteményre Moha oldalán leltem rá. 

Tepsi méret: 20 x 30 cm

Tészta:

6 tojás fehérje

18 dkg kristálycukor

25 dkg kókuszreszelék

A tojásfehérjéből elkezdtem habot verni, közben hozzáadtam a cukrot. Akkor volt jó amikor már igazi kemény habot kaptam.
Ebbe belekevertem óvatosan a kókuszt.
Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és 180 fokra előmelegített gázsütőben 25 perc alatt készre sütöttem.

Krém:

6 tojás sárgája

2 csapott ek. liszt

4 ek. kristálycukor

3 dl tej

2 csapott ek. cukrozatlan kakaópor

10 dkg vaj

A tojássárgáját csomómentesre kevertem a liszttel, a cukorral  és a tejjel.
Állandó kevergetés mellett sűrű krémet főztem belőle.
Amikor készen van akkor beleszitáltam a kakaóport és hagytam kihűlni.
Közben a vajat simára kevertem és a már majdnem hideg krémhez adagoltam.

Rákentem a kókuszos tésztára és hűtőbe raktam.

Máz:

10 dkg Tibi étcsokoládé

4 dkg vaj

A csokit apróra tördeltem, gőz felett a vajjal együtt felolvasztottam.
Bevontam vele a sütemény tetejét.
Villával hullámokat rajzoltam a még meg nem dermedt csokira és visszatettem a hűtőbe.

Próbáljátok ki, nagyom finom!

Ha a fagyasztóban felgyülemlett a tojásfehérje akkor is megsüthetjük ezt a sütit, hiszen a krémjét elkészíthetjük pudingporból is.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok.

Piroska

MUFFIN - CSOKIKRÉMES

Talán most sütöttem harmadszor muffint, de lehet, hogy ezután gyakrabban fogom csinálni.
Hamar készen van és nagyon sok variáció van az ízesítésére és a díszítésére is.

Tészta:

20 dkg liszt
2 kk. sütőpor
15 dkg porcukor
2 tojás
1-2 dl tej
2 dkg kakópor
12 dkg vaj

Krém:

13 dkg  étcsoki
13 dkg vaj
10 dkg porcukor

A száraz hozzávalókat átszitáltam.
A többi hozzávalókkal sima krémes masszát készítettem.
A muffinsütőbe  beleraktam a muffinpapírokat és a masszát elosztottam benne.
A gázsütőt előmelegítettem a 3-as fokozaton és 15-20 perc alatt megsütöttem a muffinokat.

Közben a vajat a porcukorral simára kevertem.
A csokit összetördeltem és vízgőz felett felolvasztottam.
Összekevertem és betettem a hűtőbe, hogy visszakeményedjen a krém.
Amikor már elég kemény volt ismét simára kevertem, habzsákba raktam és kidíszítettem vele a muffinokat.

A tetejére dekorcukrot és ostyavirágot raktam.

Aki szereti a csokoládét az ezt a muffint  is szeretni fogja.

Facebook oldalamhoz ITT csatlakozhattok.

Jó étvágyat a sütihez.

KÓKUSZ KOCKA

Már olyan sok süteményrecept van elmentve a "kedvencek" között, hogy alig tudok választani hétvégenként.
Most egy kókuszosra esett a választás.

6 tojás

6 ek. kristálycukor

6 ek. liszt

1 kk. sütőpor

2 tábla fehércsoki, Milka

3 dl tej

15 dkg kókuszreszelék

3 dl tejszín

2 ek. kristálycukor

5 gramm Dr. Oetker zselatin

5  dkg kókuszreszelék

1 ek. porcukor

A piskótát még előző nap megsütöttem.
A tojásokból és a cukorból kemény habot készítettem.
A lisztet átszitáltam és a sütőporral együtt  apránként belekavartam.
A gázsütőt előmelegítettem 4-es fokozaton és 30 perc alatt megsütöttem a piskótát.

A csokit feltördeltem és  gőz felett felolvasztottam.
Hozzáadtam a tejet, összemelegítettem.
A kókuszt hozzákevertem és pár perc alatt összefőztem.
Teljesen kihűtöttem.

A tejszínt elkezdtem habbá verni, hozzáadtam a zselatint is és azzal együtt kemény habot készítettem.
Hozzákevertem a kókuszos-csokis krémhez.

A piskótára szép egyenletesen rákentem.

Tetejét vastagon megszórtam a porcukros kókusszal.
Hűtőbe raktam, hogy még jobban megszilárduljon a krém.

Facebook oldalamhoz  ITT  csatlakozhattok.

Forrás:   INNEN.

Jó sütögetést!

RIGÓ JANCSI

Ez a süti szerintem nagyon sokunk kedvence. Pár éve még a cukrászdából vásároltuk, de most már megsütöm a családnak.
Két kakaós piskóta között tejszínhab, amely közül az egyik szintén kakaós.
Több receptet is átolvastam és van ahol azt ajánlják, hogy 1 piskótalapot süssek és vágjam ketté.
De én inkább két külön lapot sütöttem, ez nekem így biztosabb!!

6 tojás

12 dkg kristálycukor

10 dkg liszt

2 csapott ek. cukrozatlan kakaópor

7 dl tejszín, Meggle cukrászhab

1 csapott ek. cukrozatlan kakaópor

1 púpozott ek. kristálycukor

1 cs. 1dkg-os Dr.  Oetker zselatin

1 Boci étcsokoládé

4 dkg vaj

A tojásokat a cukorral habosra kevertem, természetesen géppel.
A lisztet a kakaóporral átszitáltam és kézzel belekevertem a habba.
Szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsiben elosztottam a habot, eligazítottam, hogy mindenhol egyformán legyen belőle.  Előmelegített gázsütő 4-es fokozaton megsütöttem.

4 dl tejszínt kemény habbá vertem. A végén beleszitáltam a kakaóport  és a zselatinnak a felét.
-Fél csomag zselatint 2 ek. vízben elkevertem és amikor még készült a hab akkor adtam hozzá.-
Rákentem az egyik piskótalapra és betettem a hűtőbe.
3 dl tejszínt szintén kemény habbá vertem, de ebbe beletettem az 1 púpozott ek. kristálycukrot. Ehhez is hozzáadtam a fél. csomag zselatint.
Ismét betettem a hűtőbe addig amíg a csokoládét megolvasztottam.
A Boci étcsokit kockáira daraboltam. Gőz felet 4 dkg vajjal felolvasztottam majd rákentem a sütemény tetejére.

Nagyon jól sikerült, a férjem nagyon dicsérte és ez az amiért van kedvem minden héten újabb és újabb sütiket csinálni!

Facebook oldalamhoz  ITT  csatlakozhattok.

Jó sütkérezést!

MEGGYES CSOKITORTA

Meggyes csokitorta

Tortát nem sokszor készítek.
De ez most egy ünnepi alkalom, hiszen anyák napja van.
Drága anyukámnak sütöttem akinek itt is köszönetet mondok mindenért amit értünk tesz apukámmal együtt. Kívánok neki jó egészséget és "Boldog Anyák napját" !

Anyukám

A meggyes csokitortát Mohánál találtam. Azért választottam ezt, mert anyukámék jobban szeretik az ilyen tortákat mint a habos tejszíneseket.


23cm-es kerek tortasütő

Hozzávalók:

6 tojás

12 dkg kristálycukor

12 dkg liszt

Sütöttem egy piskótalapot. Gépi habverővel a tojásból és a cukorból habot vertem. 10 perc után kézzel apránként hozzákevertem a lisztet. Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntöttem. Gázsütőben 5-ös fokozaton 40 perc. Félidő után alufóliával letakartam, hogy ne égjen meg a teteje.

Egy tiszta konyharuhára ráborítottam a tortaformával együtt és így hagytam kihűlni.
Amikor már szinte kihűlt akkor körbevágtam a piskótát a formában. Lehúztam az aljáról a sütőpapírt és rácsra tettem.
Ezt a piskótát kettévágtam és megtöltöttem a csokikrémmel.

Krém:

1 tábla Tibi étcsoki 

2 dl tejszín

2 csapott ek. kakaópor

1 cs. van.cukor

10 dkg porcukor

15 dkg vaj

0,5 dl meggylé

1 üveg / 7dl/ meggybefőtt

A tejszínt megmelegítettem a cukorral éa a meggylével, nem forraltam.  Levettem a tűzről, a  vajat és a csokidarabokat addig kavargattam benne amíg el nem olvadtak.
Fém teaszűrőn beleszitáltam a kakaóport és simára kavartam a krémet.
Ennek a krémnek ki kellett hűlni és akkor kézi habverővel kikevertem. Akkor jó ha szép sima krémet  kapunk.
A krém felét az egyik piskótára kentem és ráraktam a meggybefőttet. Rátettem a másik piskótalapot és óvatosan megnyomkodtam.
A többi krémmel bevontam a tortát és habzsák segítségével kidíszítettem a torta tetejét. A krémrózsák tetejére ráhelyeztem még egy-egy meggybefőttet.
Fehér csoki reszelékkel díszítettem még  a tortát.
 

A krém hozzávalóit lecsökkentettem, mert én két lapból állítottam össze a tortát, Moha pedig háromból. De!!
Legközelebb több krémet készítek, mert így nem lett vastag a krém a tortában. Tehát aki szereti, hogy vastag a krém annak ajánlom, hogy ne csökkentse le.

Kellemes sütkérezést !!

CSOKOLÁDÉS KEKSZGOLYÓ

Az egyik ismerősöm, Szofika nagyon sokféle golyó formájú édességet készített. Nagyon finomak és nem sok macera van az elkészítésével, hiszen nem kell a sütéssel foglalkozni.
Én is készítettem egyet, nem pont olyat mint Ő, de az ihlet tőle jött!!

Hozzávalók:

25 dkg darált h.keksz

10 dkg híg lekvár, saját készítésű szilvalekvárt tettem bele

5 dkg olvasztott margarín

2 ek. rumaroma

2 csapott ek. lencsecsoki

Összekevertem a hozzávalókat.
Jól formázható masszának kell lennie, hogy gömböket tudjunk formázni belőle.
Ebből a mennyiségből 30 db-ot gurigáztam.
  

7 dkg étcsokoládé /Tibi étcsokit  használtam/

1 ek. olaj

A csokoládét vízgőz felett az olajjal együtt felolvasztottam.
Amikor már teljesen sima akkor a golyókat beleforgattam és  egy tálcára raktam.
Betettem a hűtőbe egy fél órára.
Amikor megszilárdult, akkor a tetejére rácsorgattam a maradék felolvasztott csokit.
Megszórtam még egy pici darált keksszel.

Csokis kekszgolyó

Ismét betettem a hűtőbe.
Elsőre nem is lett rossz, de azt hiszem, hogy majd változtatni fogok még rajta.

Jó étvágyat!

MÁRVÁNYOS MÉTERES KALÁCS

piroskonyha

Pár héttel ezelőtt Ági sütötte meg ezt a kalácsot. Én is ismerem természetesen, sütöttünk már ilyet  anyukámmal valamikor a gyermekéveimben. Egyedül azonban még nem próbáltam , ezért itt volt az ideje, hogy  nekilássak.
A tésztát őzgerincformában kell sütni, melynek mérete 9x33cm.  Ebből kell egy sima tészta, és egy kakaós tészta. De  nem akartam, hogy ilyen sok sütim legyen egyszerre, ezért csak egy tésztát sütöttem, márványosat. Ebből a mennyiségből is egy hosszú kalács lett, szó szerint méteres.
Szerintem a sütimnek nem lett valami jó fényképarca, nem lett nagyon fotogén!!!!!!!

Márványos tészta:

24 dkg liszt

1 dkg kakaópor

1 cs. sütőpor

15dkg kristálycukor

2,5 dl tej

3 tojás

5 dkg olvasztott vaj

csipet só

A tojást a cukorral felhabosítom, hozzácsurgatom az olvasztott vajat, a sót és a tej felét.

A lisztet a sütőporral elkeverem és a habhoz adom a maradék tejjel együtt.

A sütőformát kibélelem sütőpapírral és beleöntöm a massza 3/4 részét. 

A maradék tésztába beleszitálom a kakaóport és ezt is  hozzáöntöm.

Előmelegítettem a sütőt 4-5 fokozaton és 40 perc alatt megsült a tészta.

Lehúztam róla a sütőpapírt és hagytam kihűlni. 

A massza sok volt a sütőformába, vagyis már sütés előtt tele volt vele.  Kevesebb is elég!!!!!

Amíg hűlt addig elkészítettem a krémet.

1 cs. puncs pudingpor

4 dl tej

2 ek. kristálycukor

A pudingport, cukrot és egy kevés tejet sima állagúra kevertem, majd hozzáadtam a többi tejet. Sűrű pudingot főztem belőle.

Hagytam kihűlni.

17 dkg margarín vagy vaj

15 dkg porcukor 

A margarínt a porcukorral simára kevertem.

Amikor kihűlt a puding akkor hozzáadtam a cukros margarínt. 

Teljesen sima állagúra kevertem.

Az eddigre már kihűlt tésztát kb. 1,5cm-es szélesre szeleteltem.

Minden szeletet megkentem a krémmel és összetapasztottam. A maradék krémmel még a hiányzó részeket kikentem a tetején és az oldalán.

Addig betettem a hűtőbe amíg a süti bevonásához elkészült a csokikrém.

10 dkg étcsokoládé

5 dkg vaj

1 ek. kakaópor

A csoki a vajjal vízgőz felett felolvasztottam, majd hozzáadtam a kakaóport.

Bekentem vele a sütit és visszatettem a hűtőbe.

 

Nekem ez a krém sok volt.
Már láttam amikor elkezdtem kenni a szeletkéket. Ezért nem sajnáltam belőle és jó vastagon megkentem.
De szerintem legközelebb kevesebbet fogok csinálni, mert vékonyabb krém is elég lett volna!!!!

Jó étvágyat!

27. HÁZASSÁGI ÉVFORDULÓNKRA - CSOKITORTA

piroskonyha

1986.09.13.
27 évvel ezelőtt férjhez mentem, és azóta is tart a házasságunk.
Két év után megszületett egyetlen fiunk, István, aki most végzi a mesterképzés második évét a BME-en.
Építkeztünk, saját családi házunk van.
Az utóbbi években már nem szoktunk nagyon ünnepelni. Egy kis virág, esetleg ünnepi vacsora itthon, és ennyi.
Most természetesen készítettem egy csokitortát, mert a párom ezt szereti. Azokat a sütiket szereti amelyek jó krémesek és csokisak.
Ezért választottam innen ezt a  csokitortát. Nem sok tortát készítettem még, de hát gyakorolni kell és akkor majd ez is szép lesz.  Elmentettem még akkor amikor a Blogkóstolón az ő blogját kaptam. Nem teljesen olyan mint az övé, de hasonló.

6 tojásból sütöttem piskótát, így.

Krém:

4 dl tej

4 dkg vanília pudingpor

3 ek. kristálycukor

2 tábla Boci étcsokoládé, 9dkg/db

25 dkg margarin

Tetejére:

5 dkg tortabevonó

pici olaj

marcipán

dekorszívek

A pudingport összekevertem a cukorral, és a tejjel elkészítettem a pudingot.

A csokit összetördeltem és a meleg pudingba belekavartam. Jó csokis ízű lett tőle.

Amikor kihűlt, hozzáadtam a simára kavart margarint.

A piskótalapot ketté vágtam.

A tortatálcára rátettem a tortapapírt, melyre ráhelyeztem az alsó piskótalapot. 

A piskótalap alá tettem sütőpapír csíkokat, hogy amikor az oldalára kenem a krémet akkor ne legyen krémes a tortapapír.

A krém 3/4 részét rákentem a piskótalapra. Ráhelyeztem a másik lapot. A maradék krémet pedig az oldalára kentem.

A tortabevonót kis kockákra tördeltem és egy kis olajjal vízgőz felett felolvasztottam. 

Rákentem a torta tetejére és amikor már kezdett megkeményedni akkor bejelöltem a tortaszeleteket.

Marcipánból kis gömböket formáztam, meglapítottam és rátettem a tortaszeletekre. Minden marcipánra tettem két kis szívecskét és a torta közepét is kiraktam a szívekkel.

piroskonyha

piroskonyha

piroskonyha

piroskonyha

Jó étvágyat!

KINDER TEJSZELET

Piskóta:

6 tojás
6 ek langyos víz
12 dkg kristálycukor
12 dkg liszt
2 evőkanál kakaópor
1 cs sütőpor

Tejszínkrém:

0,6 liter cukrozott hullala habtejszín
2 cs habfix

Csokimáz a tejszín közé:

13 dkg Boci étcsoki, 1 1/2 tábla
4  ek étolaj

Tetejére:

13,5 dkg Boci étcsoki - 1 1/2 tábla
3 ek étolaj

Tepsi méret: 25x 25

Két piskótát sütöttem.
A tojásokat a cukorral habosra kevertem.
Az átszitált lisztet és kakaóport óvatosan belekevertem a masszába.
A gázsütőm 4-es fokozatán megsütöttem.


A tejszín felét elkezdtem habbá verni, közben beleszórtam a habfix felét. Kemény habot készítettem.

A kapcsos tortaformába visszatettem az egyik kihűlt piskótát, erre rákentem a habot.
Hűtőbe tettem fél órára.

A másfél tábla csokit felolvasztottam vízgőz felett az olajjal.
A hideg habon elkentem és ismét hűtőbe tettem.

A másik adag tejszínhabot is elkészítettem és a megdermedt csokira kentem.
Erre rátettem a másik piskótát és a felolvasztott csokit szépen elkentem rajta.

Másnapig a hűtőben hűlt.

Mint minden sütemény ez is másnap a legjobb. Összeérnek az ízek, jobban lehet szeletelni.
Szeletelni úgy lehet a legjobban ha a kést forróvízben tartom, majd letörlöm róla a vizet  -ezt többször meg kell ismételni-   és úgy szeletelem.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!