Töltelékes leves

 

Ebben a levesben csak a levesbetét a különleges .

Készítünk egy sima zöldséglevest.

Levesbetét:

3 szelet kenyér, aminek csak a belsejét használtam

2 db tojás

Só, bors, petrezselyemzöld

Fokhagyma

A kenyeret vízbe áztattam, kinyomkodtam. Összekevertem a többi alapanyaggal. Fólián rúd alakra formáztam és becsomagoltam mint egy szaloncukrot.

3 db rudacska lett, amit lassú forrásban levő vízben 10 percig főztem.

Hidegen lehet szépen szeletelni.

Nagyon finom vele a leves.

Piroska

ZÖLDSÉGLEVES CSIRKEHÚSSAL, CÉRNAMETÉLTTEL

Nincs is jobb mint a friss zöldségből készült zöldségleves. Főleg ha még belefőzünk csirkehúst is, most csirkeszárnyát.
A zöldségek -petrezselyemgyökér, sárgarépa, karalábé, zöldborsó- a kertből vannak, ezért is kedves nekem ez a leves.

10 db csirkeszárny

2 db sárgarépa

2 db petrezselyemgyökér

3 dl zöldborsó

1 fej vöröshagyma

1 db sárga paprika

só, ízlés szerint

fűszerpaprika

cérnametélt

A csirkeszárnyakat több vízben megmostam, megpucoltam, a végeit levágtam. A cicáknak is kell valami!!!!
Hideg vízben feltettem főni, megsóztam.
Amikor felforrt többször leszedtem róla a habot, hogy szép tiszta levest kapjak.
Lassan főztem vagy fél órát, ezután hozzáadtam a megpucolt, apróra vágott zöldségeket. A vöröshagymát egészben tettem bele.

Amíg szép lassan forrt a leves addig kifőztem a cérnametéltet. Apró darabokra tördeltem, forrásban lévő vízbe tettem és kevés ideig főztem. Leszűrtem, leöblítettem hideg vízzel és egy pici olajat tettem rá, hogy ne ragadjon össze. Villával többször megkavargattam, hogy ne álljon össze addig amíg bele nem kerül a levesbe.

Amikor már majdnem készen volt a leves akkor beletettem egy kk. fűszerpaprikát és  egy tv paprikát, amit előtte kicsumáztam és  megmostam. Nagyon jó ízt tud adni a leveseknek.

A levesekhez én szoktam használni ételízesítőt, de ebbe most nem tettem. Megkóstoltam, és olyan jó íze volt, hogy nem kellett bele.

A húsleveseknél nagyon fontos, hogy hideg vízbe tegyük fel főni és lassan, gyöngyöző forrásban főjön.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok.

Piroska

SALÁTALEVES SÜLT TOJÁSCSÍKOKKAL

Salátafőzeléket ebben az évben már főztem vagy négyszer.
Hétvégére lett két fej salátám, ebből úgy gondoltam, hogy levest fogok készíteni. Már csak azért is, mert két fej nekünk kevés főzeléknek!
A leves is hasonló képen készült mint a főzelék.
A levesbetét pedig nagyon finom lett!! Más levesbe is csak ajánlani tudom!

2 fej saláta

1 ek. liszt

2 cikk fokhagyma

1 liter tej

ecet, ízlés szerint

só

2 tojás

10 dkg füstölt szalonna

metélőhagyma

só

A salátát több vízben megmostam és vékony csíkokra vágtam.
Kevés vízben  /kb, 3dl/  addig főztem amíg "összeesett".
A szalonnát apró kockákra vágtam, kiolvasztottam. A kisült szalonnákat kiszedtem egy palacsintasütőbe.
A zsírban megpirítottam  a lisztet, belereszeltem a fokhagymát, felengedtem tejjel és besűrítettem vele a salátát. A maradék tejjel leves állagúra hígítottam.

Ezután elkészítettem a levesbetétet.
A szalonnát a palacsintasütőben elosztottam úgy, hogy mindenhová jusson belőle.
Két tojást villával felvertem, megsóztam és a szalonnára öntöttem.
Megsütöttem úgy mint egy palacsintát.
Csíkokra vágtam és készen is volt.

Amikor már nem volt forró a leves akkor tettem bele ecetet.

Aki szereti a salátát azt csak buzdítani tudom, hogy készítse el.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

LENCSEGULYÁS

Többször kellene ilyen levest főzni, de a lencse és a sárgaborsó nem sokszor van nálunk.
Szilveszterkor azonban mindig van belőle vagy leves vagy főzelék.
Most a leves mellett tettük le a voksunkat, mégpedig sertéshússal készítve.

Hozzávalók:

olaj

1 nagy fej vöröshagyma

fél kg sertéscomb

só 

fűszerpaprika

őrölt bors

4 db babérlevél

35 dkg lencse

1 db sárgarépa

1 db  petrezselyemgyökér

2 cikk fokhagyma

1 csapott ek. mustár

1 ek. liszt

A lencsét megmostam, kétszeres mennyiségű vízet tettem rá és 20 percre betettem a micróba.
A sertéshúst megmostam és apró kockákra vágtam.

Kevés olajban az apróra vágott vöröshagymát megpirítottam. Lehúztam a tűzről és beleszórtam a pirospaprikát.
Hozzáadtam a sertéshúst és fűszereztem.
Amikor már félig megpuhult a hús akkor hozzáadtam a lencsét és a zöldségeket.
Tovább főztem és a végén berántottam. Vagyis a lisztet megpirítottam, belereszeltem a fokhagymát, felöntöttem hideg vízzel és besűrítettem vele a levest.

Tejföllel tálaltam.

 


Facebook oldalamhoz  ITT  csatlakozhattok.
Jó étvágyat!

SZÁRAZBABLEVES FÜSTÖLTHÚSSAL

A mai ebéd ez a leves és palacsinta volt, amit a saját készítésű málnalekvárral ettük.

3 dl száraz tarkabab

2 szál sárgarépa

2 szál petrezselyemgyökér

6 db-ra vágott oldalas

4 db babérlevél

2 lapos tk. delikát

1 kk. őrölt bors

3 ek. olaj

1 nagy ek. liszt

1 tk. fűszerpaprika

Az oldalast feldaraboltam és feltettem hideg vízben főzni. Egy kicsi hab keletkezett, amit leszedtem róla.
Amíg főtt az oldalas addig 20 percre betettem a mikróba a szárazbabot. Ez alatt az idő alatt jól megpuhult a bab.
Amikor már félig megfőtt a hús hozzáadtam a babot, a feldarabolt zöldségeket és a fűszereket /babérlevél, őrölt bors, delikát/.
Rántást készítettem, belereszeltem a fokhagymát, hozzáadtam a fűszerpaprikát, hideg vízzel felengedtem és hozzáöntöttem a leveshez.
Összeforraltam.
Tálaláskor tejföl is került az asztalra.

Facebook oldalamhoz  ITT  csatlakozhattok.

Jó étvágyat!

SÓSKAKRÉMLEVES 2. BUGGYANTOTT TOJÁSSAL

Sóskából már főztem levest, de most találtam egy olyan változatot amelyben burgonya is van.
Gondoltam ezt is kipróbálom.

1 cs. zöldhagyma

3 dkg vaj

35 dkg tisztított burgonya  

1 tk. delikát

só, őrölt bors

7,5  dl víz

3 dl tejszín

20 dkg szárától megpucolt sóska

A zöldhagyma fehér részét felkarikáztam és a vajban megpároltam.
A felkockázott burgonyát ebbe beletettem, felöntöttem 7,5 dl vízzel, fűszereztem és megfőztem.
Amikor már puhára főtt a burgonya akkor a megmosott, szárától megtisztított sóskát hozzátettem és fonnyadásig főztem. 
Beleöntöttem a tejszínt, összeforraltam.
Turmixoltam és cukorral ízesítettem.

Két szelet kenyeret felcsíkoztam, megpirítottam.
Főztem hozzá buggyantott tojást, vagy valami hasonlót.
A vizet felforraltam és belepottyantottam a tojást. Próbáltam a fehérjét összetartani, de ezt még gyakorolni kell. Mentségemre mondva, hogy nem olvastam utána, hogy pontosan hogyan is kell készíteni.

Forrás:   INNEN

Facebook oldalamhoz  ITT  csatlakozhattok.

MEDVEHAGYMA KRÉMLEVES

A férjem a minap hazaállított 2 csokor medvehagymával.

A piacon már láttam a szép kis csokrokat, de ezen kívül semmi kapcsolatom nem volt vele!!!!

Keresgéltem a neten, és erre a levesre esett a választásom.

0,5 db póréhagyma

0,5 ek. vaj

2 csokor medvehagyma, szárai letépkedése után 10 dkg

1/3 ek. liszt

4 dl víz

1 tk. delikát

1 dl tejszín

1 tk. kristálycukor

1 tk. citromlé

só

őrölt bors

pirított kenyérkocka

A medvehagymák szárait levagdostam, a leveleit megmostam, megtörölgettem.

A vajban átpirítottam a póréhagymát.

Beletépkedtem a medvehagyma leveleket és mint a sóskát megfonnyasztottam.

Ráhintettem a lisztet és gyakori kevergetés mellett pirítottam.

Felöntöttem  vízzel, delikáttal ízesítettem.

10-15 percig főztem.

Hozzáadtam a tejszínt majd a többi fűszert. 

3 közepes karéj kenyeret apró kockára vágtam és sütőben megpirítottam.  Ezzel ettük a levest, de sajtos pirítós is finom lett volna hozzá.

Ez a mennyiség pontosan elég volt kettőnknek. Tehát 1 csokor medvehagyma 1 adag levesnek elég!

Eredeti recept:   INNEN.

Facebook oldalamhoz  ITT  csatlakozhattok.

Jó étvágyat!

LENCSELEVES EGYSZERŰEN

Igen, egyszerűen. Semmi füstölt hús, kolbász, virsli.

Ott van a sült csülök, a kocsonya  ezért a levesbe már nem tettem semmi húst.

25 dkg lencse

3 db babérlevél

2 cikk fokhagyma

1 tk. mustár

1 ek. liszt

3 ek. olaj

0,5 liter tej

1 tk. fűszerpaprika

1 tk. őrölt fehér bors

só

A lencsét reggel 2 órára beáztattam.

A sóval és a babérlevéllel együtt feltettem  vízben főzni.

Amikor már szétfőtt akkor fűszereztem és  a rántással besűrítettem. Vagyis az olajban a lisztet elkevertem és világosra pirítottam. Belereszeltem a fokhagymát és  tejjel simára kevertem. Amikor sűrűsödni kezdett hozzáöntöttem a lencséhez és összeforraltam.

Jó étvágyat! 

Facebook oldalamhoz  ITT  csatlakozhattok.

TÁRKONYOS BUGONYALEVES

Nem sok időm volt ma arra, hogy főzzek.
Összeállítottam a fejemben a menüt, amelyben ez lett a leves.
Zöldségeset többször főzök, de most erre esett a választás.

5 db nagy burgonya

1 szál sárgarépa

1 szál petrezselyemgyökér

só

4 db babérlevél

2 nagyobb cikk fokhagyma

1 ek. liszt

olaj

1 tk. darált fűszerpaprika

0,5 liter tej

citromlé

tárkony

A zöldségeket megtisztítottam, felkockáztam, felkarikáztam.

Annyi vízben, hogy ellepje feltettem főni. 

Megsóztam, beletettem a babérlevelet és a tárkonyt.

Amikor már majdnem megfőtt a burgonya akkor elkészítettem a rántást. Az olajban világosra pirítottam a lisztet. Lehúztam a tűzről, belereszeltem a fokhagymát és tettem hozzá fűszerpaprikát. A meleg rántásra ráöntöttem a hideg tejet és amikor feloldódott a tejben a liszt hozzáöntöttem a leveshez.

Összeforraltam és citromlével ízesítettem.

Sokan ezt a fajta levest habarják, de én  -tudom ez egészségtelen-  rántással készítem.

Ma, 2015.04.03-án szintén ezt a levest készítettem egy kis változtatásokkal.
Vágtam bele füstölt sonkát és most nem tettem bele piros fűszerpaprikát. Ez a paprika nem kellett volna bele eredetileg sem, így sokkal finomabb.

i

2015. füstölt sonkáva

2015.

Jó étvágyat!

PALÓCGULYÁSLEVES

A hétvégi levesnek az egyik kedvencünket választottam, palócgulyás volt.
Ez egy tartalmas étel, én meg is elégedtem utána az almás rétessel.
A férjem azért hű volt magához és a rétest csak desszertként fogyasztotta!

0,5 kg sertéscomb

1 ek. zsír

2 közepes fej vöröshagyma

1 csapott ek.őrölt csemegepaprika

1 kk. őrölt kömény

4 db baberlevél

2 kk. só

0,8 kg zöldbab

1 db sárgarépa

1 db petrezselyemgyökér

1 tk. sós  darált kápiapaprika

4 db burgonya

2 cikk fokhagyma

1 ek. liszt

olaj, amennyi a lisztet felveszi

1 liter tej

ecet

A húst megmostam, papírtörlővel leitattam a vizet róla és felkockáztam.

A vöröshagymát megpucoltam és felkockáztam.

A zöldségeket megmostam, megpucoltam, felkarikáztam. 

A burgonyát meghántottam és felkockáztam.

A vöröshagymát a zsírban megfonnyasztottam, vigyázva, hogy meg ne égjen.

A tűzről lehúztam, öntöttem hozzá egy kis vizet és beletettem az őrölt paprikát.

Hozzáadtam a húst, fűszereztem, átsütöttem, majd elkészítettem a pörköltet. A hús ugye levet engedett, amikor már zsírjára sült felöntöttem egy kis vízzel, majd ismét zsírjára sütöttem....

A pörkölthöz hozzáadtam a zöldségeket, burgonyát és a zöldbabot.

Ha a zöldbab nem mirelit, hanem friss akkor először azt teszem hozzá és amikor már majdnem puha akkor adom hozzá a többi zöldséget.

A lisztből és az olajból világos rántást készítettem, belereszeltem a fokhagymát, hideg tejjel felöntöttem és amikor sűrűsödni kezdett beleöntöttem a levesbe.

Összeforraltam és így készen is lett.

Régebben még tésztát is főztem bele, de mostanában már inkább több zöldség kerül a levesbe és tészta nem. Természetesen azért, hogy egészségesebb legyen, kevesebb szénhidrátot fogyasszunk. 

Aki szereti a kaprot azt is tehet hozzá.

Ecetet nem szoktam az egész fazék levesbe beletenni, mert a férjem nem szereti. Én viszont nem kevés ecettel fogyasztom.

Jó étvágyat!

 

 

SZEGFŰGOMBALEVES

Ezekből  a pici szegfűgombákból nagyon ízletes levest lehet főzni. A levesnek olyan íze van, ami össze nem hasonlítható, össze nem keverhető egyik gombáéval sem.

A szüleim háza és az erdő közötti réten lehet ezt szedni és anyuék ezt ki is használják. 

Egyszerűen gyönyörű......

A leves elkészítése egyszerű és nem is sok idő kell hozzá.

0,5 kg szegfűgomba

1 db sárgarépa

1 db petrezselyemgyökér

2 ek. olaj

őrölt bors 

só

delikát

őrölt csemege paprika

10 dkg pirított tészta 

A gombát megtisztítom, több vízben megmosom. Ez a gomba nem sok tisztítást igényel, hiszen szinte csak a fűszálakat kell kiszedni közüle. Legalábbis a szüleim olyan tisztán szedik, hogy nem sok baj van vele.

Sokszor fagyasztva kapom, adagonként becsomagolva, akkor pedig csak kiengedem és átmosom.

A zöldségeket megpucolom, felkarikázom, megsózom és az olajon átpirítom.

Amikor már látom, hogy az olaj a sárgarépától elkezd sárgulni akkor hozzáadom a gombát és felöntöm vízzel. Fűszerezem.

Amikorra a zöldségek megfőnek akkorra a gomba is jó lesz.

A tésztát szárazon, tehát nem zsiradékon megpirítom és levesbe teszem. Amikor megpuhult a tészta elzárom a gáztűzhelyet, hiszen készen is lett a leves.

Jó étvágyat!

ZÖLDBORSÓLEVES

Egyik kedvenc levesem.
A zöldborsóból ilyenkor nagyon finomat lehet főzni. Pedig már a fagyasztóból vettem elő, de azért még mindig nagyon jó íze van.

Leszedtük, kifejtettük és akkor beraktuk a fagyasztóba. Most pedig leves lett belőle.

1 kg kifejtett borsó

1 szál sárgarépa

1 szál petrezselyemgyökér

1 fej vöröshagyma

só, fűszerpaprika, őrölt bors, delikát ízlés szerint

petrezselyemzöld 

3 ek. olaj

Az olajat felmelegítettem és beletettem a megpucolt, sózott és felkarikázott zöldségeket.
Amikor már a répától színt kap az olaj akkor hozzáadtam a zöldborsót és az egész vöröshagymát, majd felöntöttem vízzel.
Amikor már puhák a zöldségek akkor fűszerezem.

Főztem bele tésztát.
Nem mindig szoktam, de most szárazon  - vagyis nem tettem alá olajat-  megpirítottam a kockatésztát és belefőztem a a levesbe.

Anyósom tésztával ellát.....

 Tálaláskor összevágott petrezselyemzöldet tehetünk még bele. Én most nem tettem.

Jó étvágyat!

ZÖLDSÉGES FEHÉRBABLEVES

Eddig elég kevés leves került fel a blogra, pedig mi nagyon levesesek vagyunk.
Bableves is gyakran van nálunk. A száraz fehér babból pedig igen finomat lehet főzni.

2 dl-es pohár száraz fehér bab

1 db sárgarépa

1 db petrezselyemgyökér

1 db vöröshagyma

só, delikát, őrölt bors, fűszerpaprika ízlés szerint

2 gerezd fokhagyma

2 ek. olaj

1 ek. liszt

kockatészta

A száraz babot megmosom.
Háromszoros mennyiségű vízben beteszem a mikróba kb. 15 percre.  Ezzel megspórolhatjuk az áztatási időt, ez a 15-20 perc annyit jelent mintha több órát áztatnánk.
A sárgarépát és a gyökeret megpucolom, felkarikázom, a babbal és az egész vöröshagymával felteszem főni.
Fűszereztem.
Legalább másfél órát főztem.
Az olajban megpirítottam a lisztet és a fokhagymát is ebbe vágtam bele. Felöntöttem hideg vízzel és berántottam vele a levest.

A tésztát egy lábasban megpirítottam és belefőztem a levesbe.

Jó étvágyat!

DARÁLT HÚSOS LEVES SOK ZÖLDSÉGGEL

Már régen ki akartam próbálni ezt a levest. A munkahelyen már sokat beszéltünk róla, de valahogy mindig kimaradt a sorból.
De ezután biztos, hogy többször meg fogom főzni, mert nagyon finom.  Sok zöldség van benne, ezért nem a húsleveshez hasonlít az íze hanem inkább a zöldségleveséhez.

Amikor nincs sok időnk akkor ezt a levest csak ajánlani tudom. Míg a húslevest órákig főzzük, addig ez maximum másfél óra alatt készen van.

30 dkg darált sertéshús

1 db nagy sárgarépa

1 db nagy petrezselyemgyökér

3 dl-es pohárnyi zöldborsó

1/2 db karalábé

1 fej vöröshagyma

1 db kis tv paprika

só, delikát, őrölt bors, fűszerpaprika ízlés szerint

levesbetétként tészta

A zöldségeket megpucoltam. A sárgarépát és a gyökeret felkarikáztam. A többi zöldséget egészben hagytam.
Többször megmostam, sóztam és felöntöttem vízzel.
Amikor felforrt a zöldségtől keletkezett habot leszedtem a leves tetejéről és főztem kb. egy órát.
Ezt követően belecsipkedtem a darált húst.
Fűszereztem és főztem még fél órát.

Közben kifőztem a levesbetétet. Most is az anyósom által készített csigatésztára esett a választás.

 

 Jó étvágyat!

SÓSKAKRÉMLEVES

Már nem az első adag sóskát szedtem a kertből, de eddig csak sóskamártást készítettem belőle.
Most úgy gondoltam, hogy ez lesz a szombati leves.

Ugyanúgy készült mint a mártás, csak több tejjel és így természetesen hígabb lett.
A másik változás, hogy botmixerrel krémesítettem a levest.

Sóskamártás

Jó étvágyat!

HÚSLEVES CSIGATÉSZTÁVAL

Nálunk szinte mindig van leves, mert a férjem nagyon szereti.
De a kedvenc a húsleves, ami lehet sertés-, marha-, vagy csirkehúsból.   Mindegyik más ízű, de mindegyik nagyon finom.

Hozzávalók:

kb. 70 dkg hús

2 kk. só

3 db sárgarépa

4 db petrezselyemgyökér

1 db karalábé

1 db zeller

1 db tv paprika

1 cs. petrezselyemzöld

1 kk. ételízesítő

10 db szemesbors

Levesbetétnek 25 dkg házi csigatészta

Anyósom saját készítésű csigatésztája.

A húst megmostam, kisebb darabokra vágtam.
Felöntöttem 4 liter vízzel, felforraltam és leszedtem róla a habot. Fém teaszűrővel szoktam csinálni, hogy a legkisebb habot is el tudjam távolítani!
Beletettem a sót és a zöldségeket. Az ezután keletkező habot is leszedem.
Kis tűzön lassan forralva főzöm legalább 3 órát. Fedőt nem szoktam rá tenni.
Megkóstolom és ízlés szerint ételízesítőt teszek bele.

Tálaláskor átszűröm és ami nagyon fontos, hogy forró legyen a leves.

Pulykanyakból is szoktam húslevest főzni.

Jó étvágyat!

KÁPOSZTÁS BABLEVES

Káposztás bableves

A receptet kinéztem még húsvét előtt, hiszen tudtam, hogy egy kevés füstölt sonka úgy is maradni fog.  Nem ugyan úgy készült, de az alapötlet innen van.

Hozzávalók:

60 dkg savanyú káposzta

60 dkg fejtett bab

 1 nagyobb sárgarépa

1 kisebb petrezselyemgyökér

füstölt comb- amennyi maradt!

3 db baberlevél

1 kk. darált erős paprika

1 kk. őrölt bors

1 lapos tk. delikát

1 csapott ek. liszt

3 cikk fokhagyma

1 vöröshagyma

olaj, amennyiben a vöröshagyma megpirul

A káposztát kétszer kimostam, hogy ne legyen nagyon savanyú.
A füstölt combot felkockáztam, a káposztával és a babérlevéllel feltettem főni.
Fél óra után beletettem a babot, a felkarikázott sárgarépát és a petrezselyemgyökeret, tovább főztem még egy órát.
A vöröshagymát felkockáztam és megpirítottam. Beletettem a lisztet és elkészítettem a rántást.
Felengedtem hideg vízzel és besűrítettem a levest.
Ízesítettem fokhagymával, őrölt borssal, delikáttal és erős paprikával.
Só nem került a levesbe.

Jó étvágyat!

KORHELYLEVES

Korhelyleves

Az új év első bejegyzése.
Természetesen a korhelyleves.
Másnaposak ugyan nem vagyunk, de a szokás az szokás. Ilyenkor káposzta levest kell enni. Szeretjük is, tehát mindenképpen megcsináltam volna.

Hozzávalók:

0,8 kg savanyú káposzta

1 fej vöröshagyma

2 cikk fokhagyma

3 db babérlevél

15 dkg füstölt kolbász

1 ek. liszt

2 ek. zsiradék

őrölt bors

1 tk. delikát

kevés só

tejföl

A vöröshagymát megpucoltam és kockára vágtam.
A savanyú káposztát megmostam és elvagdostam, hogy ne legyenek olyan hosszúk a levesben.  

Kevés  zsíron megpirítottam a vöröshagymát, majd a karikára vágott füstölt kolbászt.
A savanyú káposztát is rátettem és azt is átpirítottam.
Felöntöttem vízzel, beletettem a babérlevelet, delikátot, füstölt húst és főztem több mint egy órát.
Fokhagymás rántással besűrítettem.
Összeforraltam.

A tejfölt tálaláskor tettük hozzá.

Szinte csak ilyenkor csinálok ilyen levest. Minden évben megfogadom, hogy máskor is lesz  ilyen, de valahogy mindig kimarad.
Most is csak azt tudom mondani, hogy nem csak egyszer kellene egy évben ilyen levest főzni!

Jó étvágyat!

Facebook oldalamhoz   ITT   csatlakozhattok.

TÁRKONYOS CSIRKERAGULEVES

piroskonyha

Leves általában mindig van itthon. Most erre a hamar elkészíthető finomságra került a sor, és itt most a hamaron van a hangsúly.
Szabadságon vagyok ma és holnap, de nem a főzés áll a középpontban hanem a munka. Azt most nem részletezem, hogy miket csináltam ma, de a lényeg, hogy nem volt sok időm főzni.
Ez a leves laktató és mint írtam nem sok idő kell az elkészítéséhez. Viszont nemcsak én, hanem  a család férfitagjai is nagyon szeretik.

kb. 0,5 kg csirkemellfilé
3 ek. olaj
só
15 dkg zöldborsó
3 db közepes burgonya
1 sárgarépa
1 petrezselyem
1 db vöröshagyma
1 ek. étkezési keményítő
fél liter főzőtejszín
tárkony
1 kk.őrölt bors
1 tk. delikát
citromlé

piroskonyha

A csirkemellfilét megmostam, felkockáztam és az olajon fehéredésig pirítottam, majd megsóztam.
Hozzáadtam a zöldségeket, kevés vizet öntöttem alá és megpároltam. A vöröshagymát egészben tettem bele.
Amikor már puha volt hozzáadtam a tárkonyt.
A keményítőt egy kevés tejszínben simára kevertem, majd hozzáöntöttem a többi tejszínt is.
A leveshez öntöttem, beletettem még a delikátot, őrölt borsot.
Citromlével ízesítettem.
Összemelegítettem és kész a finom leves.

Sokszor csinálok ilyen levest, ha csak ketten vagyunk a férjemmel akkor gombát is teszek bele. Most azonban nem tettem mert a fiam nem szereti.

Jó étvágyat!

PARADICSOMLEVES

piroskonyha

Ismét levest főztem.
Sokan nem rajonganak a levesért, de nálunk szinte mindig van.

Hozzávalók:

1 üveg házi paradicsomlé, most 7dl
2 ek. olaj
1 ek. liszt
4 ek. kristálycukor
zellerlevél
1 liter víz
só

Az olajból és a lisztből rántást készítettem, a vízzel felengedtem.
Hozzáöntöttem a paradicsomlét, beletettem a zellerlevelet, sót. Főztem 20 percig, majd beletettem a cukrot.
Abc tésztát belefőztem, és már készen is vagyunk.

piroskonyha

piroskonyha

piroskonyha

Jó étvágyat!