TÖLTÖTT BURGONYA

A mai ebéd rántott hús volt és ehhez kellett valami köret.
Az biztos volt, hogy burgonya lesz, csak bármire gondoltam már unalmasnak tünt.
Ekkor jutott eszembe ez a recept. Vagyis csak az volt biztos, hogy a burgonyát megfőzöm, kivájom a belsejét és megtöltöm valamival.
Az, hogy mivel töltjük meg az már a mi fantáziánkon múlik és persze azon, hogy mi van a hűtőnkben.

4 db nagy burgonya

2 dkg vaj

1 db tojás

3-5 dkg sajt

bármilyen maradék felvágott

só

A burgonyát megpucoltam, hosszában kettévágtam és sós vízben megfőztem.
Kiszedtem a vízből és amikor már hűlt egy kicsit akkor kikapartam teáskanállal a belsejét.
Megsóztam és tettem bele egy kis kocka vajat.
Közben a tojás felvertem, megsóztam és belekevertem a kis kockákra vágott sajtot és felvágottat.
Megtöltöttem vele a burgonyákat és reszelt sajttal megszórtam a tetejét.
Előmelegített sütőbe tettem és szép pirosra megsütöttem.

Nagyon finom volt.

Facebook oldalamhoz ITT csatlakozhattok.

Jó étvágyat!