CÉKLA SAVANYÚ

A héten a férjem hazaállított másfél kg céklával. Ő nagyon szereti  /szeretné/  savanyúságnak.
Eddig nem készítettem sohasem, de most ezt is kipróbáltam.
A Femina.hu oldalán rögtön rátaláltam erre a receptre.

1,5 kg cékla
1 liter víz
1 ek. só
2 ek. kristálycukor
1 tk. egész kömény
0,25 dl 20%-os ecet

A céklát feltettem főzni. Egy óra elteltével a kést beleszúrtam, így néztem meg, hogy megfőtt-e. De még nem volt elég puha, ezért még egy fél órát hagytam a tűzön.
 
Amíg főtt addig elkészítettem a savanyúság levet.
A vizet felforraltam és beletettem a többi hozzávalót. Levettem a gáztűzhelyről, fedőt tettem rá és hagytam kihűlni.

Amikor a cékla megfőtt leöntöttem róla a forró vizet és engedtem rá hideg vizet.  Azt írták, hogy így könnyebben meg lehet majd hántani. Hagytam fél órát benne hűlni és akkor a férjem meghántotta.
Felszeleteltem, üvegekbe  /2 db 8dl-es + egy kis tálka/  raktam és ráöntöttem a levet.

 Azt hittem, hogy több baj lesz vele, de hamar készen lett és finom lett!!

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok.

Tegnap megérkezett az igazi tél.
Közel két napig megállás nélkül esett a hó. Nagyon szép lett a táj, ezért meg is örökítettem hiszen ilyen nincs minden évben.

Délutánra már nagyon csepegett az eresz ami annak a jele, hogy nem sokáig marad meg ez a szép fehér hó!

Piroska